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* Les menus sont sujets à des changements sans préavis en raison des évènements.
* Les photos sont non contractuelles seulement à titre de suggestion de présentation.
The chef's box
Your 5 meal meals including shipping costs throughout Quebec at the office or at home.
Nothing to prepare, warm up and go to table!
This menu is for 2 people with:
1 entrance + 5 dishes + 1 dessert
For 2 people : 110$ Delivery included in the office or at home, your 5 meals of the week.
The chef's box
150$
Menu for 2 people
Your 5 full meals of the week for 2 people including shipping costs throughout Quebec at the office or at home.
Nothing to prepare, warm up and go to table!
1 entrance + 5 dishes + your 5 accompaniments + 1 dessert + 1 basket of baker's breads
For 2 people : 150$ Delivery included in the office or at home, your 5 full meals of the week.
LA BOÎTE DU CHEF
110$
Menu pour 2 personnes
Crème de maïs fumé, popcorn à l'huile de truffe blanche et parmesan Pour 2 personnes.
Ingrédients : Maïs, crème, beurre, bouillon de volaille, bouillon de légumes, sel, poivre, paprika, huile de truffe blanche, popcorn soufflé, parmesan et graines de pavot.
Conseils de préparation : Pour nos potages et veloutés nous vous suggérons de verser le contenu du sac sous vide dans une casserole et de faire réchauffer la préparation 5 à 10 minutes à feu doux.
N'hésitez pas à rectifier l'assaisonnement au besoin et à votre goût. Nous vous suggérons fortement d'incorporer, au moment de servir, quelques croûtons, un filet d'huile d'olive et de jus de citron. Mais surtout ne pas oublier de verser le sachet de popcorn soufflé au parmesan et à la truffe blanche sur votre potage au moment de servir.
Bon appétit.
Polpettes de volaille, sauce marinara Pour 2 personnes.
Ingrédients : Boulettes de poulet (poulet, eau, chapelure de blé grillée, fécule de tapioca, huile de canola, sucre, ail, sel, épices).Sauce marinara( tomate broyée, eau, oignions, carotte, fines herbes, fécule, de tapioca, huile de canola, sucre, ail, épices).
Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Ils font tous un poids moyen de 450 à 500 grammes. Nos plats sont généralement en sauce. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four 5 à 10 minutes à 350°F selon les fours ménagers. La préparation pourra être ainsi être accompagnée par les garnitures de votre choix.
Bon appétit.
2 racks de côtes levées sauce BBQ
Pour 2 personnes.
Ingrédients : Côtes levées de porc et sauce BBQ maison.
Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Ils font tous un poids moyen de 450 à 500 grammes. Nos plats sont généralement en sauce. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four 5 à 10 minutes à 350°F selon les fours ménagers. La préparation pourra être ainsi être accompagnée par les garnitures de votre choix.
Bon appétit.
Queues de homards sauvages, bisque crémeuse avec perles de couscous aux asperges et citron pour 2 personnes.
Ingrédients : 2 queues de homards de 3oz, bisque de homard, couscous israelien, petits légumes, asperges, beurre à l'ail, citron, sel et poivre
Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Ils font tous un poids moyen de 450 à 500 grammes. Nos plats sont généralement en sauce. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four 5 à 10 minutes à 350°F selon les fours ménagers. La préparation pourra être ainsi être accompagné par les garnitures de votre choix.
Bon appétit.
* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
Bavettes de boeuf grillées "cuites à basse température" au vin rouge et aux échalotes pour 2 personnes.
Ingrédients : Bavette de boeuf "cuite à basse température", échalotes, ail, fines herbes, vin rouge, huile d'olive, sel et poivre
Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Ils font tous un poids moyen de 450 à 500 grammes. Nos plats sont généralement en sauce. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four 5 à 10 minutes à 350°F selon les fours ménagers. La préparation pourra être ainsi être accompagnée par les garnitures de votre choix.
Les bavettes peuvent être également préparées au BBQ. Si tel est le cas, prévoyez de conserver la marinade afin de la servir avec les pièces de viandes grillées.
* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
Poulets shish taouk à la libanaise prêt-à-cuire pour 2 personnes.
Ingrédients : Poulet, épices orientales, yogourt, ail, échalotes, citron, huile d'olive, sel et poivre.
Conseils de préparation : Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire cuire au four 10 à 15 minutes à 350°F selon les fours ménagers. La préparation pourra être ainsi être accompagnée par les garnitures de votre choix.
Les brochettes peuvent être également préparées au BBQ. Si tel est le cas, prévoyez de conserver la marinade afin de la servir avec les pièces de viandes grillées.
Bon appétit.
* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
2 Verrines aux 3 chocolats et perles croquantes pour 2 personnes.
Ingrédients : Chocolat noir, œuf, sucre, farine blanche, beurre.
Conseils de préparation : Sortir au préalable le gâteau pour qu’il soit à température ambiante. Cuire au four environ 12 à 15 minutes à 350°F.
* Se conserve jusqu’à 10 jours au réfrigérateur.
LA BOÎTE DU CHEF
150$
Menu pour 2 personnes
Crème de maïs fumé, popcorn à l'huile de truffe blanche et parmesan pour 2 personnes.
Ingrédients : Maïs, crème, beurre, bouillon de volaille, bouillon de légumes, sel, poivre, paprika, huile de truffe blanche, popcorn soufflé, parmesan et graines de pavot.
Conseils de préparation : Pour nos potages et veloutés nous vous suggérons de verser le contenu du sac sous vide dans une casserole et de faire réchauffer la préparation 5 à 10 minutes à feu doux.
N'hésitez pas à rectifier l'assaisonnement au besoin et à votre goût. Nous vous suggérons fortement d'incorporer, au moment de servir, quelques croûtons, un filet d'huile d'olive et de jus de citron. Mais surtout ne pas oublier de verser le sachet de popcorn soufflé au parmesan et à la truffe blanche sur votre potage au moment de servir.
Bon appétit.
Polpettes de volaille, sauce marinara pour 2 personnes.
Ingrédients : Boulettes de poulet (poulet, eau, chapelure de blé grillée, fécule de tapioca, huile de canola, sucre, ail, sel, épices).Sauce marinara( tomate broyée, eau, oignions, carotte, fines herbes, fécule, de tapioca, huile de canola, sucre, ail, épices).
Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Ils font tous un poids moyen de 450 à 500 grammes. Nos plats sont généralement en sauce. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four 5 à 10 minutes à 350°F selon les fours ménagers. La préparation pourra être ainsi être accompagnée par les garnitures de votre choix.
Bon appétit.
2 racks de côtes levées sauce BBQ
pour 2 personnes.
Ingrédients : Côtes levées de porc et sauce BBQ maison.
Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Ils font tous un poids moyen de 450 à 500 grammes. Nos plats sont généralement en sauce. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four 5 à 10 minutes à 350°F selon les fours ménagers. La préparation pourra être ainsi être accompagnée par les garnitures de votre choix.
Bon appétit.
Queues de homards sauvages, bisque crémeuse avec perles de couscous aux asperges et citron pour 2 personnes.
Ingrédients : 2 queues de homards de 3oz, bisque de homard, couscous israelien, petits légumes, asperges, beurre à l'ail, citron, sel et poivre
Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Ils font tous un poids moyen de 450 à 500 grammes. Nos plats sont généralement en sauce. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four 5 à 10 minutes à 350°F selon les fours ménagers. La préparation pourra être ainsi être accompagné par les garnitures de votre choix.
Bon appétit.
* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
Bavettes de boeuf grillées "cuites à basse température" au vin rouge et aux échalotes pour 2 personnes.
Ingrédients : Bavette de boeuf "cuite à basse température", échalotes, ail, fines herbes, vin rouge, huile d'olive, sel et poivre
Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Ils font tous un poids moyen de 450 à 500 grammes. Nos plats sont généralement en sauce. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four 5 à 10 minutes à 350°F selon les fours ménagers. La préparation pourra être ainsi être accompagnée par les garnitures de votre choix.
Les bavettes peuvent être également préparées au BBQ. Si tel est le cas, prévoyez de conserver la marinade afin de la servir avec les pièces de viandes grillées.
* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
Poulets shish taouk à la libanaise prêt-à-cuire pour 2 personnes.
Ingrédients : Poulet, épices orientales, yogourt, ail, échalotes, citron, huile d'olive, sel et poivre.
Conseils de préparation : Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire cuire au four 10 à 15 minutes à 350°F selon les fours ménagers. La préparation pourra être ainsi être accompagnée par les garnitures de votre choix.
Les brochettes peuvent être également préparées au BBQ. Si tel est le cas, prévoyez de conserver la marinade afin de la servir avec les pièces de viandes grillées.
Bon appétit.
* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
Ratatouille de légumes à la provençale (500g) Pour 2 personnes.
Ingrédients : Tomate, oignon, poivron rouge, poivron vert, aubergine, courgette, pâte de tomate, huile d’olive, ail, sel, poivre, laurier, fleur de thym.
Conseils de préparation : Toutes nos garnitures d'accompagnement sont prêtes à servir et à savourer. Il ne vous reste qu’à les faire réchauffer quelques minutes jusqu'à température désirée dans une poêle ou un sautoir, voir même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de rectifier au besoin l'assaisonnement et de l'adapter à votre goût.
Bon appétit.
Mousseline de pommes de terre truffée (500g) pour 2 personnes.
Ingrédients : Pommes de terre, lait, beurre, champignons, sel, truffe de la Saint-Jean, persil, ail, poivre.
Conseils de préparation : Toutes nos garnitures d'accompagnement sont prêtes à servir et à savourer. Il ne vous reste qu’à les faire réchauffer quelques minutes jusqu'à température désirée dans une poêle ou un sautoir, voir même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de rectifier au besoin l'assaisonnement et de l'adapter à votre goût.
Bon appétit.
Gratin de chou-fleur et de brocoli à la béchamel (500g) pour 2 personnes.
Gratin de chou-fleur et de brocoli à la béchamel (pour 2 personnes).
Ingrédients : Brocoli, chou-fleur, beurre, lait, crème, farine, fromage gruyère, huile d'olive, sel et poivre
Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Ils font tous un poids moyen de 450 à 500 grammes. Nos plats sont généralement en sauce. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four 5 à 10 minutes à 350°F selon les fours ménagers. La préparation pourra être ainsi être accompagné par les garnitures de votre choix.Bon appétit.
Fricassé de patates douces au paprika et à l'ail confit pour 2 personnes.
Ingrédients : Patates douces, huile d'olive, ail, paprika fumé, sel poivre, thym.
Conseils de préparation : Préchauffer le four à 375°F, disposer le tout sur une plaque de cuisson. Cuire entre 10 à 15 minutes selon les fours. Sortir du four une fois bien chaud.
Bon appétit !
* Se conserve jusqu’à 10 jours au réfrigérateur.
Pommes de terre grelot rôties aux fines herbes pour 2 personnes.
Ingrédients : Pommes de terre grelot, huile d'olive, ail,thym, romarin, sarriette, fleur de sel, poivre
Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Ils font tous un poids moyen de 450 à 500 grammes. Nos plats sont généralement en sauce. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four 5 à 10 minutes à 350°F selon les fours ménagers. La préparation pourra être ainsi être accompagné par les garnitures de votre choix.
Bon appétit.
2 Verrines aux 3 chocolat et perles croquantes pour 2 personnes.
Ingrédients : Chocolat noir, œuf, sucre, farine blanche, beurre.
Conseils de préparation : Terminer la cuisson de ce dessert dans un four préalablement chauffé à 350°F et faire cuire 2 à 5 minutes. Il est prêt à déguster et à savourer. N'hésitez pas à l'agrémenter de crème glacée et de crème fouettée.
Bon appétit.
* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
Le panier du boulanger avec 6 pains assortis.
6 pains à faire griller ou à beurrer. Nos petits pains sont préalablement précuits. Il vous suffit de les faire cuire au four environ 5 minutes à 350°F afin de les déguster bien chaud et croustillants. Vous pouvez les conserver dans votre congélateur.
