Menu Grand Réveillon du 31 décembre Comme au restaurant Pour 2 personn – La Boite du Chef

Menu Grand Réveillon
du 31 décembre
Comme au restaurant
Pour 2 personnes
en cueillette uniquement

  • Offre de lancement
  • Prix régulier $450.00

POUR VOTRE RÉVEILLON 2021 COMME AU RESTAURANT

EUROPEA À LA MAISON
MENU SIGNATURE EN 7 SERVICES DE NOTRE GRANDE TABLE
POUR 2 PERSONNES
AVEC 1 BOUTEILLE DE CHAMPAGNE ET AUTRES SURPRISES
EN CUEILLETTE UNIQUEMENT AU RESTAURANT
450$
(Ce coffret est disponible le 30 et 31 décembre)

 

 

Notre restaurant gastronomique s’invite chez vous pour le grand réveillon !

Dégustez notre menu dégustation dans le confort de votre domicile

Un livret personnalisé sous forme de passeport vous accompagnera à table pour vous guider.
Il est prudent de réserver vos coffrets à l’avance car leurs nombres en confection sont limités.
Cette offre et ce menu ne sera pas disponible à la livraison mais seulement disponible en cueillette et préalablement réservé à l’avance.
Notre équipe se fera un immense plaisir de vous aider à placer le tout dans votre véhicule.
Il nous fait plaisir de vous informer que les plats seront disposés dans de la vaisselle et autres accessoires que nous vous offrons afin de ne pas utiliser des cartons ou autres matières non recyclables.

Lieu de cueillette :
Restaurant Jérôme Ferrer par Europea
1330 Boulevard René-Lévesque O
Montréal, QC H3G 0B7
Téléphone 514-398-9229
Récupération de vos coffrets au restaurant les 30 et 31 décembre

Merci de nous accueillir prochainement à votre table avec notre menu signature pour terminer l'année 2020.

 

Notre Restaurant Gastronomique chez vous

Voici le menu pour 2 personnes

LES BOUCHÉES APÉRITIVES
Truffes d’un risotto truffé
Pogos de blé d’inde
Cannelés de foie gras maison à l’érable et à la mangue

LA MISE EN BOUCHE
L’irrésistible cappuccino de homard à la truffe.

L’ENTRÉE
King Crabe et Crabe des Neiges
Crabe cake onctueux aux écorces de citron confit.

VOTRE PREMIER PLAT DE RÉSISTANCE
HOMARD SAUVAGE
La queue de homard sauvage des Îles de la Madeleine cuite sur sa carapace et au charbon. Grillée, pochée et confite dans un léger beurre à l’ail des ours.
Gremolata de basilic sauvage aux perles de quinoa.

VOTRE DEUXIÈME PLAT DE RÉSISTANCE
BŒUF ANGUS
Le filet mignon Prime cicatrisé, jus de viande braisé et caramélisé.
Asperges en croûte de parmesan et sifflet de pomme de terre confite en mille feuilles.

LE DESSERT
Choux crémeux à la praline et aux noisettes

LES MIGNARDISES
Lollipop de bonbons chocolatés effervescents
Barbe à papa à l’érable
Financiers aux zestes de fruits

C’EST VOUS LE CHEF!
Nous vous accompagnons avec une petite sélection de pains spéciaux et de notre beurre artisanal baratté et fait maison.
Ainsi qu’avec un petit cadeau surprise de notre part.

 

Bon appétit!
Jérôme Ferrer



Truffes d’un risotto truffé

Pogos de blé d’inde

Cannelés de foie gras maison à l’érable et à la mangue

L’irrésistible cappuccino de homard à la truffe.

King Crabe et Crabe des Neiges, Crabe cake onctueux

Homard sauvage

Filets mignons de Boeuf Angus

Asperges en croûte de parmesan

Sifflet de pomme de terre confite en mille feuilles

Mousse au chocolat biscuit noisette et noisettes torréfiés

Lollipop de bonbons chocolatés effervescents

Barbe à papa à l’érable

Financiers aux zestes de fruits

Petits pains spéciaux

Beurre baratté fait maison

2 menus imprimés + les consignes de présentation

1 cours de cuisine en ligne avec le chef Jérôme Ferrer et son chef Rémy Perez

1 bouteille de champagne Taittinger (750ml)

1 bouteille de Grand Frisson -
cidre d'exception du Québec (375ml)

Cotillons