Soupes et Potages

Soupes et Potages

  • Offre de lancement
  • Prix régulier $49.50

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* Les menus sont sujets à des changements sans préavis en raison des évènements.
* Les photos sont non contractuelles seulement à titre de suggestion de présentation.
Soit 4 x 500ml
4 choix réconfortants

C'est 4x 500ml de soupes et potages pour 2 personnes
(Un total de 2 litres de soupes et potages)
   
Crème de légumes rouges au lait de coco et au basilic (500ml)
— Potage de courge musquée au lait de coco et piment d'Espelette (500ml)
 Potage parmentier au bacon et panais (500ml)
Notre fameux cappuccino de homard aux copeaux de truffe (500ml)


(500ml)
Potage de courge musquée au lait de coco et piment d'Espelette (500ml)

Ingrédients : Courge musquée, Lait de coco, Bouillon de légumes, Piment d'Espelette, Sel.

Contient : Sulfites, Soya.

Conseils de préparation : Pour nos potages et veloutés nous vous suggérons de verser le contenu du sac sous vide dans une casserole et de faire réchauffer la préparation 5 à 10 minutes à feu doux. N'hésitez pas à rectifier l'assaisonnement au besoin et à votre goût. Nous vous suggérons fortement d'incorporer, au moment de servir, quelques croûtons, un filet d'huile d'olive et de jus de citron.

Conservation : Garder réfrigéré.

Potage parmentier au bacon et panais (500ml)

Ingrédients : Pommes de terre, Lait, Panais, Bacon, Sel, Poivre.

Contient : produits laitiers

Conseils de préparation :

Cuisinière : Verser le potage dans une casserole et faites réchauffer la préparation 5 à 10 minutes à feu doux.

Micro-ondes : Verser le potage dans un bol et réchauffer 2 à 4 minutes.

N'hésitez pas à incorporer quelques croûtons et à ajuster l'assaisonnement au besoin.

Notre fameux cappuccino de homard aux copeaux de truffe (500ml)

Notre fameux cappuccino de homard aux copeaux de truffe
Pour 6 personnes soit 1 litre avec ses accompagnements
Disponible du 15 novembre au 15 janvier

Ingrédients : Homard, crème 18%, pâte de tomate, brandy, poireaux, oignons, céleri en branches, ail, sel, poivre, truffe.

Conseils de préparation : Dans une casserole, porter la bisque de homard à ébullition.
Dans un saladier, verser la crème fraîche à 35% et la fouetter afin de l'émulsionner en chantilly.
Ne pas l'assaisonner.
Déposer une portion de purée de truffes de la taille d'un pois chiche dans chacune des tasses dans lesquelles sera servie la bisque.
Rectifier l'assaisonnement de la bisque avant de remplir les tasses puis verser sur la purée de truffes.
Déposer sur chacune des préparations, une belle cuillerée de crème fouettée comme pour un cappuccino. Servir chaud et déguster.