La boîte du chef N°05 du 30 janvier au 3 février 2023

La boîte du chef N°05 du 30 janvier au 3 février 2023

  • Offre de lancement
  • Prix régulier $117.00

!




* Les menus sont sujets à des changements sans préavis en raison des évènements.
* Les photos sont non contractuelles seulement à titre de suggestion de présentation.
LA BOÎTE DU CHEF
8.38$ la portion !

Soit 117$ = 14 portions
(pour 2 personnes)

5 repas complets pour 2 personnes incluant les frais de livraison partout au Québec.

Rien à préparer, réchauffez et passez à table !
14 portions : (1 entrée + 5 plats + 1 dessert) x 2 personnes Pour vos 5 repas de la semaine

Pour 2 personnes : 117$ livraison incluse au bureau ou chez vous,soit
vos 5 repas complets de la semaine.

LA BOÎTE DU CHEF
6.55$ la portion !

Soit 157$ = 24 portions
(pour 2 personnes)

5 repas complets pour 2 personnes incluant les frais de livraison partout au Québec.

Rien à préparer, réchauffez et passez à table !
24 portions : (1 entrée + 5 plats + vos 5 accompagnements + 1 dessert + 1 panier de pains du boulanger) x 2 personnes Pour vos 5 repas de la semaine

Pour 2 personnes : 157$ livraison incluse au bureau ou chez vous,soit
vos 5 repas complets de la semaine.

LA BOÎTE DU CHEF

117$ (pour 2 personnes)
Soupe à l'oignon gratinée avec croûtons et gruyère râpé (500ml)

Ingrédients : Oignon, Bouillon de légumes, Sel, Poivre, Colorant alimentaire brun.

Contient : Sulfites, Soya.

Conseils de préparation : Verser le contenu du sac sous vide dans une casserole et faites réchauffer la préparation 5 à 10 minutes à feu doux. Répartissez la soupe dans vos bols prêts à servir pouvant aller au four puis ajoutez sur le dessus les croûtons et le gruyère. Placer les bols dans un four en fonction "broil" pendant quelques secondes jusqu'à coloration du fromage.

Conservation : Garder réfrigéré.

Jambon braisé à l’ancienne (450-500g)

Ingrédients : Jambon (Porc, Eau, Sel), Huile de noix de coco, Sirop d'érable, Cassonade dorée.

Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four quelques minutes à 350°F.
Bon appétit.

Conservation : Garder réfrigéré.

Aiguillettes de volaille, sauce au beurre (450-500g)

Ingrédients : Poulet, Bouillon de légumes déshydraté, Poivron vert, Lait 2%, Oignon, Crème 18%, Pâte de tomate, Purée de coriandre, Fécule de maïs, Ail, Purée de gingembre, Jus de citron, Cari poudre, Sel fin, Grains de cumin, Poivre noir moulu, Miel

Contient : Lait, Sulfites, Soya.

Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four quelques minutes à 350°F.
Bon appétit.

Conservation : Garder réfrigéré.


Risotto aux fruits de mer à la bisque de homard (450-500g)

Ingrédients : Riz carnaroli, Bisque de homard, Crevette cuite, Moule cuite, Palourde cuite, Parmesan copeaux, Eau, Sel fin, Poivre noir moulu.
Bisque de homard : Carcasse de homard, crème 18% (Lait), Pâte de tomate, Brandy, Poireau, Oignon, Céléri branche, Ail.

Contient : Crustaces et mollusques, Lait.

Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four quelques minutes à 350°F.
Bon appétit.

Conservation : Garder réfrigéré.

Tourtière tradition à notre façon
Nouveau

Ingrédients : Farce (porc, pommes de terre, bouillon, oignons). Tartufata (champignons et crème de truffe). Chapelure, sel, truffe de la Saint-Jean, persil, ail, poivre, préparation aromatisante aux épices.

Conseils de préparation : La faire cuire dans un four à convection à 375°F environ 50 à 60 minutes. Nous vous suggérons de l'accompagner d'une salade frisée avec du magret de canard fumé, framboises fraiches et copeaux de parmesan.

Brandade de morue, sauce aioli (500g)

Ingrédients : Morue, Patate, Lait 2%, Ail, Huile d'olive, Sel, Persil, Sauce aïoli.
Ingrédients sauce aïoli : Huile de canola, Eau, Oeuf, Vinaigre, Sel, Sucre, Épices, Jus de citron.

Contient : Poisson, Lait, Oeuf.

Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four quelques minutes à 350°F.

Déguster avec la sauce aioli à coté.


Bon appétit.

Tartelettes amandines clafoutis bleuets (2 tartelettes)
Ingrédients : Pâte sablée, crème d'amande, bleuets, œufs, lait, crème et sucre.

Conseils de préparation : Peut être mangé chaud ou froid. Four: Réchauffer au four entre 2 et 3 minutes dans un four préchauffé à 350°F. N'hésitez pas à garnir de crème glacée et de crème fouettée.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

LA BOÎTE DU CHEF

157$ (pour 2 personnes)
Soupe à l'oignon gratinée avec croûtons et gruyère râpé (500ml)

Ingrédients : Oignon, Bouillon de légumes, Sel, Poivre, Colorant alimentaire brun.

Contient : Sulfites, Soya.

Conseils de préparation : Verser le contenu du sac sous vide dans une casserole et faites réchauffer la préparation 5 à 10 minutes à feu doux. Répartissez la soupe dans vos bols prêts à servir pouvant aller au four puis ajoutez sur le dessus les croûtons et le gruyère. Placer les bols dans un four en fonction "broil" pendant quelques secondes jusqu'à coloration du fromage.

Conservation : Garder réfrigéré.

Jambon braisé à l’ancienne (450-500g)

Ingrédients : Jambon (Porc, Eau, Sel), Huile de noix de coco, Sirop d'érable, Cassonade dorée.

Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four quelques minutes à 350°F.
Bon appétit.

Conservation : Garder réfrigéré.

Aiguillettes de volaille, sauce au beurre (450-500g)

Ingrédients : Poulet, Bouillon de légumes déshydraté, Poivron vert, Lait 2%, Oignon, Crème 18%, Pâte de tomate, Purée de coriandre, Fécule de maïs, Ail, Purée de gingembre, Jus de citron, Cari poudre, Sel fin, Grains de cumin, Poivre noir moulu, Miel

Contient : Lait, Sulfites, Soya.

Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four quelques minutes à 350°F.
Bon appétit.

Conservation : Garder réfrigéré.


Risotto aux fruits de mer à la bisque de homard (450-500g)

Ingrédients : Riz carnaroli, Bisque de homard, Crevette cuite, Moule cuite, Palourde cuite, Parmesan copeaux, Eau, Sel fin, Poivre noir moulu.
Bisque de homard : Carcasse de homard, crème 18% (Lait), Pâte de tomate, Brandy, Poireau, Oignon, Céléri branche, Ail.

Contient : Crustaces et mollusques, Lait.

Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four quelques minutes à 350°F.
Bon appétit.

Conservation : Garder réfrigéré.

Tourtière tradition à notre façon
Nouveau

Ingrédients : Farce (porc, pommes de terre, bouillon, oignons). Tartufata (champignons et crème de truffe). Chapelure, sel, truffe de la Saint-Jean, persil, ail, poivre, préparation aromatisante aux épices.

Conseils de préparation : La faire cuire dans un four à convection à 375°F environ 50 à 60 minutes. Nous vous suggérons de l'accompagner d'une salade frisée avec du magret de canard fumé, framboises fraiches et copeaux de parmesan.

Brandade de morue, sauce aioli (500g)

Ingrédients : Morue, Patate, Lait 2%, Ail, Huile d'olive, Sel, Persil, Sauce aïoli.
Ingrédients sauce aïoli : Huile de canola, Eau, Oeuf, Vinaigre, Sel, Sucre, Épices, Jus de citron.

Contient : Poisson, Lait, Oeuf.

Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four quelques minutes à 350°F.

Déguster avec la sauce aioli à coté.


Bon appétit.

Aligot de pommes de terre au gruyère râpé (450-500g)

Ingrédients : pommes de terre, lait (3.25%), beurre, gruyère, sel fin, poivre noir.

Contient : Lait.

Conseils de préparation : Micro-ondes: Mettre dans un plat et réchauffer au micro-ondes 2 à 4 minutes. Four: Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 5 et 8 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Polenta à la romaine (450-500g)
Nouveau

Ingrédients : Polenta de maïs, Bouillon de légumes déshydratés, Huile d'olive, Sel fin, eau, beurre, parmesan.

Contient : Sulfites, Soya, lait

Conseils de préparation : Faire saisir un coté de la polenta dans une poelle chaude avec un filet d'huile. Puis chauffer au four 5 minutes à 375F.

 * Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Couscous aux raisins secs, abricots et ras el-hanout (450-500g)
Nouveau

Ingrédients : Semoule de blé, Bouillon de légumes déshydrate, Eau, Huile d'olive, Raison secs, Abricots secs, Épice ras-el-hanout, Sel fin, Poivre noir moulu.

Contient : Sulfites, Soya, Blé, gluten.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes pendant 1:30 minutes sur chaque côté. Laisser reposer 30 secondes. Ouvrir le sac et égrainer le couscous à l'aide d'une fourchette puis servir.

 * Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Riz pilaf aux petits pois (450-500g)
Nouveau

Ingrédients : Riz blanc, Bouillon de légumes, Oignon, Petit pois, Huile d'olive, Sel fin, Poivre noir moulu, Thym, Laurier.

Contient : Soya, Sulfites.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes pendant 2 minutes sur chaque côté. Laisser reposer 30 secondes puis secouer pendant 30 secondes de haut en bas pour émulsionner. Ouvrir le sac et servir.

Purée de chou-fleur et oignons verts (450-500g)
Nouveau

Ingrédients : Chou-fleur, Crème à cuisson 18%, Pomme de terre, Ciboulette, Sel fin, Poivre noir moulu.

Contient : Lait.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes pendant 2 minutes sur chaque côté. Laisser reposer 30 secondes puis secouer pendant 30 secondes de haut en bas pour émulsionner. Ouvrir le sac et servir.

 

Tartelettes amandines clafoutis bleuets (2 tartelettes)
Ingrédients : Pâte sablée, crème d'amande, bleuets, œufs, lait, crème et sucre.

Conseils de préparation : Peut être mangé chaud ou froid. Four: Réchauffer au four entre 2 et 3 minutes dans un four préchauffé à 350°F. N'hésitez pas à garnir de crème glacée et de crème fouettée.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
Sélection de pains de notre chef boulanger (6 pains)

Conseils de préparation : Nos petits pains sont préalablement précuits. il vous suffit de les faire cuire au four environ 5 minutes à 350°F afin de les déguster bien chaud et croustillants.

*Peut se conserver au réfrigérateur jusqu'à 10 jours. Ne pas congeler.