Les plats

Filet de porc du Québec à l'érable

Filet de porc du Québec à l'érable

Cuisses de canard confites dans leur gras et fines herbes -

Cuisses de canard confites dans leur gras et fines herbes -

Osso buco de porc, sauce napolitaine

Osso buco de porc, sauce napolitaine

Pilons de poulet, sauce au poivre et au brandy

Pilons de poulet, sauce au poivre et au brandy

Demi homards gratinés, mayonnaise à la fleur d'ail et whisky, gruyère râpé

Demi homards gratinés, mayonnaise à la fleur d'ail et whisky, gruyère râpé

Brandade de morue, sauce aioli

Brandade de morue, sauce aioli

Saumon à la moutarde et à l’érable

Saumon à la moutarde et à l’érable

Aiguillettes de volaille au citron

Aiguillettes de volaille au citron

Chili con carne et galette de maïs

Chili con carne et galette de maïs

Aiguillettes de volaille, sauce au beurre

Aiguillettes de volaille, sauce au beurre

Filet de morue au pesto de tomates séchées

Filet de morue au pesto de tomates séchées

Bœuf aux carottes et oignons grelots

Bœuf aux carottes et oignons grelots

Risotto aux fruits de mer à la bisque de homard

Risotto aux fruits de mer à la bisque de homard

Mac’n cheese aux fruits de mer et bisque de homard

Mac’n cheese aux fruits de mer et bisque de homard

Moussaka d’aubergine, l’agneau du Québec aux aromates, sauce béchamel

Moussaka d’aubergine, l’agneau du Québec aux aromates, sauce béchamel

Hachis parmentier de bœuf canadien AAA, fèves rouges, coulis de tomates, paprika et cumin

Hachis parmentier de bœuf canadien AAA, fèves rouges, coulis de tomates, paprika et cumin

Mac’n cheese tradition, jambon braisé à l’os, crème de champignon

Mac’n cheese tradition, jambon braisé à l’os, crème de champignon

×