Cette année, le Porc Show étant en mode virtuel, le rendez-vous culinaire demeure toujours important pour nous. Ainsi, nous avons eu l’idée de créer un menu spécial avec le chef Jérôme Ferrer. Cette boîte du chef incluant un repas trois services sera livrée chez vous, et nous présenterons, en ligne, un événement avec le chef Jérôme Ferrer. En plus de déguster ensemble Le porc du Québec, le chef s’exprimera sur les avantages de la cuisson sous vide et de ses opportunités.
AU MENU ( POUR 2 PERSONNES)
Entrée : rillettes de porc aux câpres et vinaigre de xérès (incluant du pain)
Plat principal : 2 jarrets de porc et chou braisé au vin blanc et bacon
Accompagnement : mousseline de pommes de terre truffée
Dessert : boîtier de 4 chocolats
Pour chaque repas commandé, un montant de 5 $ sera remis à l’organisme Les Cuisines Solidaires dont la mission est de soutenir les Banques alimentaires du Québec en produisant plus de 2 000 000 de repas pour les plus démunis.
