Le "Nouveau" Coffret Réception Menu 6 services pour 2 personnes ou plus

  • En solde
  • Prix régulier $105.00






* Les photos sont une suggestion de présentation.
* Les menus sont sujets à des changements sans préavis.
* Afin de vous assurer de recevoir votre boîte le jour que vous souhaitez ( jour de brunch, évènement ou autre ) , nous vous conseillons d’anticiper votre commande pour la recevoir en avance. La livraison étant effectuée par nos partenaires de transport, des délais de livraison supplémentaires sont à prévoir ( exemple: conditions climatiques retardant le transport… ).

Le "nouveau" coffret Réception, amour et gourmandise à domicile !

Recevez pour le souper, dîner, anniversaires ou le brunch comme au restaurant.

On s’occupe de tout , il vous reste à mettre la table et à réunir famille, amis ou amoureux(se) pour savourer notre repas dégustation dans le confort de votre foyer.

Notre "nouveau" menu Réception vous sera livré chez vous partout au Québec.

Rien à préparer, ouvrez votre boîte, réchauffez et célébrez !

Pour 2 personnes : 105$ livraison incluse , soit 52.5$ par personne

Pour 4 personnes : 195$ livraison incluse , soit 48.75$ par personne

Pour 6 personnes : 285$ livraison incluse , soit 47.5$ par personne

Pour 8 personnes : 375$ livraison incluse , soit 46.87$ par personne

Pour 12 personnes : 555$ livraison incluse , soit 46.25 $ par personne

 

Coffret Réception en 6 services avec :

  • Pot de parfait de foie gras au porto
  • Cake salé aux asperges vertes, tomates confites et bacon grillé
  • Bisque de homard et purée de truffe
  • Saumon aux crevettes nordiques, sauce crème et pesto au basilic
  • Contre-filet de veau aux champignons et aux truffes
  • Gratin dauphinois individuel
  • Crumble de fromage de chèvre frais en croûte de pistaches et au miel cuit au four à tartiner (à partager)
  • Gourmandise au chocolat façon Saint-Honoré

 

Bouchées apéritives

Pot de parfait de foie gras au porto

Ingrédients : Crème 18%, foie gras de canard, œuf, vin blanc, épices, porto.

*Contient : Lait, œuf, sulfites.

*Peut contenir: Arachide, noix, blé, soya, sésame, produits de la mer, moutarde.

Conseils de préparation : Sortir 30 minutes avant de le servir.

Portion pour deux personnes, environ 200g.

Cake salé aux asperges vertes, tomates confites et bacon grillé

Ingrédients : Farine de blé, œuf, lait, huile d’olive, crème, asperge, bacon, tomate séchée, levure chimique, sel, poivre.

*Contient : Blé, œuf, lait, sulfites.

*Peut contenir : Arachide, noix, sésame, soya, produit de la mer, moutarde.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F. Cuire pendant 5 à 10 minutes.

Portion pour deux personnes, 1 unité.

Potage et entrée

Bisque de homard et purée de truffe

bisque de homard la boite du chef

Ingrédients :Homard, crème 18%, pâte de tomate, brandy, poireau, oignon, céleri branche, ail, sel, poivre.

* Contient : Homard, lait, sulfites.

* Peut contenir : Arachide, noix variées, blé, soya, sésame, autres produits de la mer, œuf, moutarde.

Conseils de préparation : Dans une casserole, porter la bisque de homard à ébullition. Dans un saladier, verser la crème fraîche à 35% et la fouetter afin de l'émulsionner en chantilly. Ne pas l'assaisonner. Déposer la purée de truffes dans chacune des tasses dans lesquelles sera servie la bisque.

Rectifier l'assaisonnement de la bisque avant de remplir les tasses puis verser sur la purée de truffes. Déposer sur chacune des préparations, une belle cuillerée de crème fouettée. Servir chaud.

* Ce cappuccino peut servir 12 tasses à expresso ou 6 grandes tasses à cappuccino. Servir chaud et régalez-vous

Saumon aux crevettes nordiques, sauce crème et pesto au basilic

Ingrédients : Saumon, crevettes nordiques, crème 18%, oignon, tomate séchée, basilic, vinaigre de cidre, sel, poivre.

*Contient : Saumon, produits de la mer, lait, sulfites

*Peut contenir : Arachide, noix, soya, sésame, blé, œuf, moutarde.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes pour 1 minute sur chaque côté. Laisser reposer 30 secondes puis secouer le sac pendant 30 secondes de haut en bas pour émulsionner la sauce. Ouvrir et servir.

 

Plat principal et garniture

Contre-filet de veau aux champignons et aux truffes

Ingrédients : Veau, jus de veau maison, pâte de tomate, vin rouge, porto, fécule de maïs, tartufata, sucre, poudre d’oignon, poudre de tomate, ail, poivre, sel, laurier, romarin.

*Contient : Sulfites, blé.

*Peut contenir : Arachide, noix, soya, sésame, produits de la mer, œuf, moutarde.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes environ 2 minutes sur chaque côté. Laisser reposer 30 secondes puis secouer le sac pendant 30 secondes de haut en bas pour émulsionner la sauce. Ouvrir et servir

 

Gratin dauphinois individuel

gratin dauphinois la boite du chef

Ingrédients : Pommes de terre, crème, fromage emmental, sel, méthycellulose, arôme d'ail, poivre blanc, noix de muscade.

* Contient: Lait. * Peut contenir: Arachides, noix, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde, sulfites.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F., disposer les gratins sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier d'aluminium. Cuire entre 10 et 15 minutes jusqu'à coloration. Sortir du four, rectifier l'assaisonnement à votre goût et servir.

Portion pour deux personnes, environ 400g.

Fromage et dessert

Crumble de fromage de chèvre frais en croûte de pistaches et au miel cuit au four à tartiner

crumble fromage de chèvre la boite du chef

Ingrédients : Crumble : Farine, pistache, sucre, beurre. Farce: Fromage de chèvre des neiges, huile d'olive, miel, sel, poivre.

* Contient: Noix, lait, blé.

Conseils de préparation : Mettre le four en mode grill, disposer les crumbles sur une plaque de cuisson. Cuire entre 4 et 6 minutes, surveiller la coloration pour que ça ne brûle pas. Sortir du four et servir.

Portion pour deux personnes, 1 unité.

Gourmandise au chocolat façon Saint-Honoré

Ingrédients : Crème, beurre, farine de blé, œuf, chocolat noir, sucre, glucose, lait, gélatine en poudre, fleur de sel, sel, amande en poudre, sorbitol, noisette, pâte de cacao, lécithine de soya, arôme vanille naturelle, beurre de cacao, cassonade, stabilisant, colorants naturels.

*Contient : Lait, blé, œuf, soya, sésame, noix (amande, noisette), sulfites

*Peut contenir : Arachide, autres noix, produit de la mer, moutarde.

Conseils de préparation : Prêt à servir.

Portion pour deux personnes, 2 unités.