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4 Entrées
— Gaspacho de tomates (500ml)
— Le cappuccino de homard à la purée de truffe (500ml)
— Croque-monsieur à la béchamel de gruyère, jambon blanc et tomate rôtie (2x 150-200g)
— Cake apéritif au fromage et aux olives (250g)


4 Plats

— Tajine de tofu et légumes (450-500g)
— Filet de saumon à l'indienne, sauce crémeuse tandoori (450-500g)
— Mijoté de poulet au chorizo portugais (450-500g)
— Galettes de bœuf farcies au foie gras, crème tartufata et 2 pains burger (450-500g)


4 Accompagnements

— Pommes de terre boulangère au bacon et tomates confites (450-500g)
— Mijoté de haricots verts à la provençale (450-500g)
— Pommes de terre grelot rôties au paprika et à l'ail confit (450-500g)
— Gratin de champignons boutons et bébé épinards en sauce béchamel (450-500g)

Gaspacho de tomates (500ml)

Ingrédients : tomate en dés, concombre, poivron rouge, vinaigre de vin, ail, tabasco, ketchup, pate de tomate, céleri branche, poivre noir, sel.

Conseils de préparation : Prêt à déguster. Ajuster l'assaisonnement à votre convenance. 

Le cappuccino de homard à la purée de truffe (500ml)

Ingrédients : Homard, Crème 18%, Pâte de tomates, Brandy, Poireaux, Oignons, Céleri en branches, Ail, Sel, Poivre.

Conseils de préparation : Dans une casserole, porter la bisque de homard à ébullition. Dans un saladier, verser la crème fraîche à 35% et la fouetter afin de l'émulsionner en chantilly. Ne pas l'assaisonner. Déposer la purée de truffes dans chacune des tasses dans lesquelles sera servie la bisque.

Rectifier l'assaisonnement de la bisque puis verser la sur la purée de truffes. Déposer sur chacune des préparations, une belle cuillerée de crème fouettée. Servir chaud.

Croque-monsieur à la béchamel de gruyère, jambon blanc et tomate rôtie (2x 150-200g)

Ingrédients : Pain blanc, sauce béchamel (lait, gruyère, beurre, farine, sel, poivre) jambon blanc, gruyère, tomate.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 5 et 10 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Cake apéritif au fromage et aux olives (250g)
Ingrédients : Farine, Oeufs, Lait, Olives noires, Parmesan, Gruyère, Épices piment doux, Huile d’olive, Levure, Pesto basilic, Noix de pins, Sel, Poivre.

Conseils de préparation : Prêt à servir. Si souhaité, réchauffer au four 5 minutes à 350°F.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
Tajine de tofu et légumes (450-500g)

Ingrédients : Tofu, tomates, pois chiches, aubergine, zucchini, oignon, carotte, olive Kalamata, poivron rouge, épices, huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Filet de saumon à l'indienne, sauce crémeuse tandoori (450-500g)

Ingrédients : Saumon, Lait 2%, Crème 18% (lait), Fécule de mais, Eau, Épices tandoori, Sel Poivre, Zeste de citron, Poivre.

Contient : Poisson, Lait.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes pendant 2 minutes sur chaque côté. Laisser reposer 30 secondes puis secouer pendant 30 secondes de haut en bas pour émulsionner. Ouvrir le sac et servir.

Conservation : Garder réfrigéré.

Mijoté de poulet au chorizo portugais (450-500g)
Nouveau

Ingrédients : Poulet, Tomate en dés, Poivron rouge, Oignon, Chorizo, Champignon tranché, Tomate confite tranchée, Olive noire, Pâte de tomate, Fécule de maïs, Huile d'olive, Ail, Poudre oignon, Paprika rouge, Sel, Chil en poudre.

Contient : Gluten.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes pendant 2 minutes sur chaque côté. Laisser reposer 30 secondes puis secouer pendant 30 secondes de haut en bas pour émulsionner. Ouvrir le sac et servir.

Conservation : Garder réfrigéré.

Galettes de bœuf farcies au foie gras, crème tartufata et 2 pains burger (450-500g)
Nouveau

Ingrédients : ​Galette de bœuf (foie gras, fromage cheddar, chapelure, épices, ciboulette séchée), eau, crème 35% (lait), foie gras en cube, fond de veau, tartufata (champignons de couche, huile de tournesol, sel, truffe d'été, levure), fécule de mais, sel, poivre, 2 pains burger.

Conseils de préparation : Réchauffer 1 minute au micro-ondes. Puis mettre dans une casserole et réchauffer 10 à 15 minutes à feu doux.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Pommes de terre boulangère au bacon et tomates confites (450-500g)

Ingrédients : Pomme de terre, tomate cerise, bacon haché, bouillon de légumes, huile d'olive, sel, fécule de maïs.

Conseils de préparation : Micro-ondes: Mettre dans un plat et réchauffer au micro-ondes 2 à 4 minutes. Four: Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 5 et 8 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.


Mijoté de haricots verts à la provençale (450-500g)

Ingrédients : haricots verts, huile d'olive, oignon, carotte, ail, sel, pulpe de tomate, laurier, poivre, origan, basilic, sucre, fécule de tapioca.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.


Pommes de terre grelot rôties au paprika et à l'ail confit (450-500g)

Ingrédients : pommes de terre grelot, paprika, sel, poivre, ail, thym, huile d'olive.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer 10 à 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin.

Gratin de champignons boutons et bébé épinards en sauce béchamel (450-500g)

Ingrédients : champignon, lait, beurre, farine, sel, poivre, muscade en poudre, bébé épinard.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.