Le Mondial des Cidres Coffret repas pour 2 personnes Menu festival + 1 – La Boite du Chef

Le Mondial des Cidres
Coffret repas pour 2 personnes
Menu festival + 1 bouteille de cidre du Domaine de Lavoie

  • Offre de lancement
  • $100.00
  • Prix régulier $130.00





* Les menus sont sujets à des changements sans préavis en raison des évènements.

* Les photos sont non contractuels seulement à titre de suggestion de présentation.

LE MONDIAL DES CIDRES
Février 2021



Coffret Menu Festival
pour 2 Personnes
100$ au lieu de 130$
En 6 services
avec 1 bouteille de cidre 750mL

Menu dégustation livré chez vous


Apéritifs
Rillettes de saumon frais et fumé au sirop d'érable

Entrée
Soupe à l'oignon gratinée avec croûtons et gruyère râpé (1 litre)

Plat de résistance
Bœuf à l'ancienne braisé aux carottes et aux petits oignons

Accompagnements
Mousseline de pommes de terre truffée

Desserts
2 Poudings chômeurs à l'érable

Mignardises
1 Écrin de 4 chocolats fins artisanaux
 

Cadeau
1 Sac réutilisable avec le logo du Mondial des Cidres

Cidre du Québec
1 Bouteille de Cidre du Domaine de Lavoie 750ml


Rillettes de saumon frais et fumé au sirop d'érable

Ingrédients : Saumon frais, saumon fumé, crème, sirop d'érable, vin blanc, oignons, huile d'olive, jus de citron, sel, poivre.

Conseils de préparation : Prêt à servir.

Soupe à l'oignon gratinée avec croûtons et gruyère râpé (1 litre)

Ingrédients : Oignons, bouillon de légume, huile d'olive, croûtons de pain, fromage gruyère râpé, sel et poivre.

Conseils de préparation : Pour nos potages et veloutés nous vous suggérons de verser le contenu du sac sous vide dans une casserole et de faire réchauffer la préparation 5 à 10 minutes à feu doux. N'hésitez pas à rectifier l'assaisonnement au besoin et à votre goût. Nous vous suggérons fortement d'incorporer, au moment de servir, quelques croûtons, un filet d'huile d'olive et de jus de citron.

Bon appétit.

Bœuf à l'ancienne braisé aux carottes et aux petits oignons

Ingrédients : Bœuf, jus de veau, oignons, carottes, vin rouge, tomates, sel, poivre.

Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Ils font tous un poids moyen de 450 à 500 grammes. Nos plats sont généralement en sauce. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.

Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four 5 à 10 minutes à 350°F selon les fours ménagers. La préparation pourra être ainsi être accompagnée par les garnitures de votre choix.

Bon appétit.

Mousseline de pommes de terre truffée

Ingrédients : Pommes de terre, lait, beurre, champignons, sel, truffe de la Saint-Jean, persil, ail, poivre.

Conseils de préparation : Toutes nos garnitures d'accompagnement sont prêtes à servir et à savourer. Il ne vous reste qu’à les faire réchauffer quelques minutes jusqu'à température désirée dans une poêle ou un sautoir, voir même au micro-onde.

Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de rectifier au besoin l'assaisonnement et de l'adapter à votre goût.

Bon appétit.

2 poudings chômeurs à l'érable

Ingrédients : Cassonade, œuf, crème, eau, farine de blé, sucre, beurre, sirop d’érable, levure, vanille.

Conseils de préparation : Ce dessert est prêt à déguster et à savourer.

1 Écrin de 4 chocolats fins artisanaux

4 chocolats fins artisanaux

1 sac réutilisable avec le logo du Mondial des Cidres

1 Bouteille de Cidre du Domaine de Lavoie 750ml

1 Bouteille de Cidre Lavoie 750ml