Le Coffret Retrouvailles. Party BBQ Festif. – La Boite du Chef

Le Coffret Retrouvailles : une sélection de 13 produits pour un BBQ festif

  • Offre de lancement
  • $125.00
  • Prix régulier $150.00





* Les menus sont sujets à des changements sans préavis en raison des évènements.

LE COFFRET RETROUVAILLES

13 PRODUITS TERRE ET MER POUR VOS GRILLADES
C'est le moment de se retrouver et de célébrer

Profitez de notre offre de lancement pour économiser 25$

Livraison incluse
125$ AU LIEU DE 150$

 


Menu pour 4 à 8 personnes

1 Crabe des neiges - section 5/8
(220g)

Ingrédients : Crabe des neiges en section. Taille 5/8

Conseils de préparation : Déjà cuit et prêt à être dégusté avec un jus de citron ou un beurre à l'ail

 

2 Queue de homard sauvage
(2 x 3 oz)

2 queues de homard sauvage de l'Île-du-Prince-Edouard 2 x 3 oz

Conseils de préparation : Faire fondre le beurre à l'ail ou utiliser tout autre marinade. Divisez en 2 la queue dans le sens de la longueur. Nappez de façon très généreuse la chair du homard sur toute leur surface avec le beurre à l'ail ou la marinade de votre choix.

Pour une cuisson au BBQ: Déposez sur la grille les queues de homard avec la partie coupée et nappée de beurre à l'ail vers le haut. conservez la température de votre BBQ à feu moyen. Fermez le couvercle du BBQ et laissez cuire 10 minutes. Au moment de servir, n'hésitez pas à verser du beurre à l'ail sur toute la chair. Servir bien chaud accompagné d'un zeste d'un citron.
La méthode sera la même pour une cuisson au four en mettant la fonction grillades.

1 Filet de thon Yellowfin (6oz)

Ingrédients : 1 filet de thon Yellowfin (6oz)


Conseils de préparation :
Le thon ne nécessite pas beaucoup de temps de cuisson. Il se déguste quasiment cru à l'intérieur. Le faire saisir 15 à 20 secondes de chaque côté dans une poêle ou au BBQ.

1 Filet de saumon Pacifique
(5oz)

Ingrédients : Filet de saumon

Conseils de préparation : À faire griller 2 minutes de chaque côté, n'hésitez pas à verser le jus de citron en fin de cuisson.

1 Préparation de beurre à l'ail
(400g)

Idéal pour accompagner les fruits de mer, viandes et grillades ou tout simplement pour confectionnerd'irresistibles tartines de pain au beurre à l'ail gratiné.

1 Citron biologique

1 citron biologique

1 Rack de côtes levées sauce BBQ
(450g)

Ingrédients : Côte levée de porc, toujours moelleuse, parfaitement cuite sous-vide à juste température dans une sauce traditionnelle BBQ. Côte de dos, charnue et généreuse. Portion calibrée

Conseils de préparation : Déjà cuit, à faire griller au barbecue ou dans un four traditionnel: 10-15 minutes à 175°C (350°F)

 

1 Bifteck de boeuf Angus AAA coupe Manhattan (6oz)

Ingrédients : Boeuf Angus

Conseils de préparation : À faire griller au barbecue avec les épices de votre choix.

1 Poitrine de volaille aux épices tandoori (6oz)

Ingrédients : Poulet

Conseils de préparation : À faire griller au barbecue.

 

1 Paquet de boeuf haché mi-maigre (450g)

Ingrédients : Boeuf haché

Conseils de préparation : Préparer les boulettes de boeuf avec l'assaisonnement de votre choix et faire griller au barbecue.

1 Filet mignon de porc entier (600g)
 

Ingrédients : Filet mignon de porc

Conseils de préparation : À faire griller au barbecue, n'hésitez pas à le napper de moutarde avant la cuisson.

1 Salade de chou rouge marinée et croquante au Xérès (500g)

Ingrédients : Chou rouge, huile de canola, eau, carottes, vinaigre au Xérès, sel, sucre, épices.

Conseils de préparation : Placer le contenu dans un saladier et bien remuer. Il sera important de rectifier l'assaisonnement au besoin et de l'adapter à votre goût personnel. Nous vous suggérons d'y incorporer quelques gouttes de jus de citron et d'orange, d'huile d'olive, de vinaigre, de sel et de poivre. Servir frais.

 

1 Salade rémoulade de céleri à la mayonnaise légère et moutarde en grain (500g)

Ingrédients : Bulbe de céleri rave, mayonnaise, moutarde à l’ancienne, jus de citron, épices, vinaigre, poivre et sel.

Conseils de préparation : Placer le contenu dans un saladier et bien remuer. Il sera important de rectifier l'assaisonnement au besoin et de l'adapter à votre goût personnel. Nous vous suggérons d'y incorporer quelques gouttes de jus de citron et d'orange, d'huile d'olive, de vinaigre, de sel et de poivre. Servir frais.