Le Coffret Plats Réconfortants – La Boite du Chef

Le Coffret Plats Réconfortants

  • Offre de lancement
  • $115.00
  • Prix régulier $150.00





* Les menus sont sujets à des changements sans préavis en raison des évènements.

* Les photos sont non contractuelles seulement à titre de suggestion de présentation.

La sélection idéale pour l'arrivée de l'automne !
(10 plats réconfortants en 20 portions)

- Soupe à l'oignon gratinée avec croutons et gruyère râpé (1 litre)
- Potage Parmentier au bacon et panais (1 litre)
- Rillettes de saumon frais et fumé au sirop d'érable (200g)
- Boulettes de veau en sauce tomate méridionale et petits légumes (450-500g)
- Osso bucco de porc braisé aux tomates et au parfum d'Italie (450-500g)
- Gratin dauphinois (2 personnes)
- Mousseline de pommes de terre truffée (500g)
- Le panier de pains du boulanger (6 petits pains)
- 2 coulants et fondants au chocolat (2 personnes)
- 2 poudings chômeurs à l'érable (2 personnes)


Soupe à l'oignon gratinée
(1L)

Ingrédients : Oignons, bouillon de légume, huile d'olive, croûtons de pain, fromage Gruyère, sel et poivre.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
*Peut se garder au réfrigérateur jusqu'à 10 jours. Ne pas congeler.

 

Potage parmentier au bacon et panais
(1L)

Ingrédients : Pomme de terre, panais, fromage Gruyère, bacon, bouillon de légumes, beurre, crème, sel et poivre.

Conseils de préparation : Micro-ondes: Mettre dans un plat et réchauffer au micro-ondes entre 2 et 4 minutes. Poêle: Mettre dans une casserole et remuer pendant 5 minutes à feu bas-médium.
*Peut se garder au réfrigérateur jusqu'à 10 jours. Ne pas congeler.

Rillettes de saumon frais et fumé au sirop d'érable
(200g)

Ingrédients : Saumon frais, saumon fumé, crème, sirop d'érable, vin blanc, oignons, huile d'olive, jus de citron, sel et poivre.

Conseils de préparation : N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
*Peut se garder au réfrigérateur jusqu'à 10 jours. Ne pas congeler.

Boulettes de veau en sauce tomate méridionale
(450-500g)

Ingrédients : Boulettes de veau (veau, eau, fromage parmesan, chapelure de blé grillée, fécule de tapioca, sel, épices), Sauce tomate à l'italienne (tomate, eau, oignon, carotte, fécule de tapioca, sucre, huile de canola, sel, ail, fines herbes, épices).

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
*Peut se garder au réfrigérateur jusqu'à 10 jours. Ne pas congeler.

Osso bucco de porc braisé aux tomates et au parfum d'Italie
(450-500g)

Ingrédients : Porc, eau, carotte, oignon, tomate, vin blanc, ail, huile de canola, fines herbes, zeste de citron, sucre, épices et sel.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
*Peut se garder au réfrigérateur jusqu'à 10 jours. Ne pas congeler.

Gratin dauphinois
(2 ramequins)

Ingrédients : Pommes de terre, crème, fromage emmental, arôme d'ail, noix de muscade, sel et poivre blanc.

Conseils de préparation :Préchauffer le four à 350°F, laisser en ramequins et disposer sur une plaque. Réchauffer entre 10 et 15 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
*Peut se garder au réfrigérateur jusqu'à 10 jours. Ne pas congeler.

Mousseline de pommes de terre truffée
(450-500g)

Ingrédients : Pommes de terre, lait, beurre, champignons, truffe de la Saint-Jean, persil, ail, blé, sel et poivre.

Conseils de préparation : Micro-ondes: Mettre dans un plat et réchauffer au micro-ondes 2 à 4 minutes minutes. Four: Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 5 et 8 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
*Peut se garder au réfrigérateur jusqu'à 10 jours. Ne pas congeler.

Sélection de pains de notre chef boulanger
(6 pains)

Conseils de préparation : Si souhaité, préchauffer le four à 350°F réchauffer pour 5 minutes.
*Peut se garder au réfrigérateur jusqu'à 10 jours. Ne pas congeler.

Coulants et fondants au chocolat
(2)

Ingrédients : Chocolat noir, œuf, sucre, farine blanche et beurre.

Conseils de préparation : Terminez la cuisson du dessert entre 2 et 5 minutes dans un four préchauffé à 350°F. N'hésitez pas à garnir de crème glacée et de crème fouettée.
*Peut se garder au réfrigérateur jusqu'à 10 jours. Ne pas congeler.

Poudings chômeur à l'érable
(2)

Ingrédients : Cassonade, œuf, crème, eau, farine de blé, sucre, beurre, sirop d’érable, levure et vanille.

Conseils de préparation : Peut être mangé chaud ou froid. Four: Réchauffer au four entre 2 et 3 minutes dans un four préchauffé à 350°F. N'hésitez pas à garnir de crème glacée et de crème fouettée.
*Peut se garder au réfrigérateur jusqu'à 10 jours. Ne pas congeler.