* Les menus sont sujets à des changements sans préavis en raison des évènements.
* Les photos sont non contractuelles seulement à titre de suggestion de présentation.
Pour 4 personnes
1er arrivé, 1er servi !
Pour 4 personnes
Potage de courge musquée au lait de coco et piment d'Espelette
Ingrédients : Courge musquée, Lait de coco, Bouillon de légumes, Piment d'Espelette, Sel.
Contient : Sulfites, Soya.
Conseils de préparation : Pour nos potages et veloutés nous vous suggérons de verser le contenu du sac sous vide dans une casserole et de faire réchauffer la préparation 5 à 10 minutes à feu doux. N'hésitez pas à rectifier l'assaisonnement au besoin et à votre goût. Nous vous suggérons fortement d'incorporer, au moment de servir, quelques croûtons, un filet d'huile d'olive et de jus de citron.
Conservation : Garder réfrigéré.
Jambon braisé à l’ancienne laqué à l'érable
Ingrédients : Jambon (Porc, Eau, Sel), Sirop d'érable, Cassonade dorée.
Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four quelques minutes à 350°F.
Bon appétit.
Conservation : Garder réfrigéré.
Fricassée de patates douces au paprika et à l'ail confit
Ingrédients : Patates douces, huile d'olive, ail, paprika fumé, sel poivre, thym.
Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût. *Peut se garder au réfrigérateur jusqu'à 10 jours. Ne pas congeler.
* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
Pain perdu d'automne, courge butternut, noix de pacane, canneberges séchées
Ingredients: Farine blanche tout usage, Lait 3,25%, Oeuf liquide, Sucre. Beurre non salé, Levure fraiche, Cassonade doré pale, Pomme, Courge butternut, Noix de pacane, Canneberge
Contient: Blé, Gluten, Lait, Oeuf
Conseils de préparation : Peut être mangé chaud ou froid. Four: Réchauffer au four entre 2 et 3 minutes dans un four préchauffé à 350°F. N'hésitez pas à garnir de crème glacée et de crème fouettée.
* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
1 bouteille de cidre de glace
Alliance subtile entre les saveurs dévoilées de la pomme des vergers St-Joseph du Lac, savamment vinifiée et de la douceur de l'alcool.
