La Coffret Coup de Cœur
* Les menus sont sujets à des changements sans préavis en raison des évènements.
* Les photos sont non contractuelles seulement à titre de suggestion de présentation.
-50% sur cette offre
Pour vous témoigner notre amour
C'est 20 portions
12 produits différents
dont 1 bouteille de vin incluse
93,50$ au lieu de 187$
Pour 2 personnes
60 BOÎTES COUP DE CŒUR DISPONIBLES
Apéritifs
12 mini bouchées gourmandes salées
Entrée
Velouté de carottes aux oranges et au gingembre
+
Salade rémoulade de céleri à la mayonnaise légère en sauce dijonnaise
Plat de résistance
Cigares aux choux, sauce compote aux tomates
+
Sauté de poulet, crème aux arachides et aux épinards
Les accompagnements
Mijoté d'haricots verts aux tomates confites
et
Gratin dauphinois
Fromage
1 fromage fin sélectionné auprès de nos artisans fromagers du Québec
et
6 petits pains
Desserts
2 tartelettes d'abricots à la crème d'amande
et
2 tartelettes crousti-fondantes façon tatin aux pommes caramélisées
Vin
1 Bouteille de vin 750ml sélectionnée par notre sommelière
MENU POUR 2 PERSONNES
12 mini bouchées gourmandes salées
Ingrédients : pourra se retrouver dans votre coffret : mini guédilles de homard OU mini quiches OU mini grilled cheese.
Conseils de préparation : À réchauffer au four 5 à 8 minutes à 350°C
Velouté de carottes aux oranges et au gingembre
Ingrédients : Carottes, jus d’orange, lait de coco, eau, vinaigre de cidre, gingembre, zeste d’orange, sel, poivre.
Conseils de préparation : Pour nos potages et veloutés nous vous suggérons de verser le contenu du sac sous vide dans une casserole et de faire réchauffer la préparation 5 à 10 minutes à feu doux. N'hésitez pas à rectifier l'assaisonnement au besoin et à votre goût. Nous vous suggérons fortement d'incorporer, au moment de servir, quelques croûtons, un filet d'huile d'olive et de jus de citron.
Bon appétit.
Salade rémoulade de céleri à la mayonnaise légère en sauce dijonnaise (500g)
Ingrédients : Bulbe de céleri rave, mayonnaise, moutarde à l’ancienne, jus de citron, épices, vinaigre, poivre et sel.
Conseils de préparation : Placer le contenu dans un saladier et bien remuer. Il sera important de rectifier l'assaisonnement au besoin et de l'adapter à votre goût personnel. Nous vous suggérons d'y incorporer quelques gouttes de jus de citron et d'orange, d'huile d'olive, de vinaigre, de sel et de poivre. Servir frais.
Cigare aux choux, sauce compote aux tomates
Ingrédients : À venir
Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Ils font tous un poids moyen de 450 à 500 grammes. Nos plats sont généralement en sauce. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four 5 à 10 minutes à 350°F selon les fours ménagers. La préparation pourra être ainsi être accompagnée par les garnitures de votre choix.
Bon appétit.
Sauté de poulet, crème aux arachides et aux épinards
Ingrédients : Poulet, crème, lait de coco, beurre d'arachide, beurre, épinards, sel et poivre.
Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Ils font tous un poids moyen de 450 à 500 grammes. Nos plats sont généralement en sauce. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four 5 à 10 minutes à 350°F selon les fours ménagers. La préparation pourra être ainsi être accompagnée par les garnitures de votre choix.
Bon appétit.
Mijoté d'haricots verts aux tomates confites (500g)
Ingrédients : Haricots verts, tomates cerises, huile d'olive, épices, ail, sucre, sel et poivre.
Conseils de préparation : Toutes nos garnitures d'accompagnement sont prêtes à servir et à savourer. Il ne vous reste qu’à les faire réchauffer quelques minutes jusqu'à température désirée dans une poêle ou un sautoir, voir même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de rectifier au besoin l'assaisonnement et de l'adapter à votre goût.
Bon appétit.
Gratin dauphinois
Ingrédients : Pommes de terre, crème, fromage emmental, sel, arôme d'ail, poivre blanc, noix de muscade.
Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, conserver les gratins dans leurs ramequins et disposer le tout sur une plaque de cuisson. Cuire entre 10 à 15 minutes selon les fours et jusqu'à coloration. Sortir du four une fois bien chaud. Démouler et servir.
Bon appétit
1 Fromage fin sélectionné auprès de nos artisans fromagers du Québec
Fromages CDA est une entreprise qui a vu le jour conséquemment à l’émergence de multiples fromageries artisanales québécoises lors des années 1990. Daniel Allard, président de Fromages CDA et entrepreneur passionné de fromages, désire alors en faire connaître le plus grand nombre possible à travers le pays. C’est ainsi qu’il devient le leader de la commercialisation, mais surtout l’encenseur par excellence de fromages fabriqués ici.
Sympathique au savoir-faire des fromagers et empathique aux difficultés de développement des marchés que ceux-ci rencontrent, Daniel Allard les prend sous son aile et œuvre à les faire découvrir dans les marchés québécois et canadiens.
La première fromagerie que Fromages CDA représente est Fritz Kaiser, puis se joignent à l’entreprise les fromageries Abbaye St-Benoît, Rang 9 et d’autres telles que Le Détour, Terroir de Bellechasse, Au Village, Le P’tit Train du Nord… Aujourd’hui, c’est avec plus de 25 artisans fromagers que Daniel Allard et sa solide équipe travaillent quotidiennement.
À force de détermination, de temps, de partage et surtout d’enthousiasme pour les artisans fromagers du Canada, Fromages CDA a dès le début su se former une équipe solide pour le développement de ses artisans. Elle est aujourd’hui l’entreprise qui représente le plus grand nombre de fromageries québécoises.
Laissez-vous guider par ce passionné des fromages et son équipe de fins connaisseurs et partez à la découverte des artisans fromagers du Canada et leurs merveilleux produits.
Site web: https://fromagescda.com/
Voici une sélection de 21 fromages fins de nos artisans du Québec dont 1 d'entre eux qui se retrouvera dans votre boîte :
- Baluchon
- Bleu Bénédictin
- Cru du Clocher
- Curé Hébert
- Ermite
- Grey Owl
- La Mamirolle
- Le Ballot
- Le Batisseur
- Le Désirable
- Le Douanier
- Le P'tit Délice
- Le Tremblay
- Magie de Madawaska
- Maria Chapdelaine
- Mont St-Benoit
- Péribonka
- Soeur Angèle
- Tomme du Haut-Richelieu
- Victor et Berthold
- Le Curé Labelle
6 petits pains
6 petits pains à faire griller ou à beurrer. Nos petits pains sont préalablement précuits. Il vous suffit de les faire cuire au four environ 5 minutes à 350°F afin de les déguster bien chaud et croustillants.
2 Tartelettes crousti-fondantes façon tatin aux pommes caramélisées
Ingrédients : Pâte brisée au beurre, pommes, sucre, cannelle et caramel au beurre
Conseils de préparation : Faire réchauffer au four à 350°F quelques minutes
2 Tartelettes d'abricot à la crème d'amande
Ingrédients : À venir
Conseils de préparation : Ce dessert est prêt à déguster et à savourer.