C'est L'automne

Le coffret C'est L'automne

  • Offre de lancement
  • $90.00
  • Prix régulier $109.50

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* Les menus sont sujets à des changements sans préavis en raison des évènements.
* Les photos sont non contractuelles seulement à titre de suggestion de présentation.

Profitez d'un menu en 7 services
avec tartinades, potages,
plats réconfortants et délicieux desserts.
Offre limitée à 100 boîtes

Profitez d'un menu en 7 services
Pour 2 personnes


avec tartinades, potages,
plats réconfortants
et délicieux desserts


Offre limitée à 100 boîtes

Cretonnade de porc du Québec (200g)

Ingrédients : Porc, Oignon, Gras de porc, Crème, Câpres, Vinaigre de Xérès, Sel, Poivre.

Conseils de préparation : Prêt à servir.

Rillettes de saumon frais et fumé au sirop d’érable (200g)
Ingrédients : Saumon frais, Saumon fumé, Crème de lait, Sirop d'érable, Vin blanc, Oignons, Huile d'olive, Jus de citron, Sel, Poivre.

Contient des sulfites

Conseils de préparation : Prêt à servir.
Velouté de carotte orange et gingembre (500ml)

Ingrédients : Carotte, Jus d’orange, Lait de coco, Eau, Vinaigre de cidre, Gingembre, Zeste d’orange, Sel, Poivre.

Conseils de préparation :
Cuisinière : Verser le velouté dans une casserole et faites réchauffer la préparation 5 à 10 minutes à feu doux.
Micro-ondes : Verser le velouté dans un bol et réchauffer 2 à 4 minutes.

N'hésitez pas à incorporer quelques croûtons et à ajuster l'assaisonnement au besoin.

Betteraves au sirop d'érable, zeste de citron et amandes grillées (450-500g)

Ingrédients : betterave, eau, sucre, oignon, vinaigre blanc, sel, huile de canola, épices, zeste de citron, amandes, sirop d'érable.

Conseils de préparation : Verser la salade dans un bol ou saladier et bien mélanger. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin.


Porchetta de porc effiloché cuit 15 heures dans notre four, sauce BBQ et pommes de terre grelots (450-500g)

Ingrédients : Porchetta de porc cuit 15 heures en provenance de la ferme du rang 4. sauce BBQ maison et pommes de terre grelots.

Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four quelques minutes à 350°F.
Bon appétit.

Fromage fin sélectionné auprès de nos artisans fromagers du Québec (1 morceau)

Fromages CDA est une entreprise qui a vu le jour conséquemment à l’émergence de multiples fromageries artisanales québécoises lors des années 1990. Daniel Allard, président de Fromages CDA et entrepreneur passionné de fromages, désire alors en faire connaître le plus grand nombre possible à travers le pays. C’est ainsi qu’il devient le leader de la commercialisation, mais surtout l’encenseur par excellence de fromages fabriqués ici.

Sympathique au savoir-faire des fromagers et empathique aux difficultés de développement des marchés que ceux-ci rencontrent, Daniel Allard les prend sous son aile et œuvre à les faire découvrir dans les marchés québécois et canadiens.

La première fromagerie que Fromages CDA représente est Fritz Kaiser, puis se joigne à l’entreprise les fromageries Abbaye St-Benoît, Rang 9 et d’autres telles que Le Détour, Terroir de Bellechasse, Au Village, Le P’tit Train du Nord… Aujourd’hui, c’est avec plus de 25 artisans fromagers que Daniel Allard et sa solide équipe travaillent quotidiennement.

À force de détermination, de temps, de partage et surtout d’enthousiasme pour les artisans fromagers du Canada, Fromages CDA a dès le début su se former une équipe solide pour le développement de ses artisans. Elle est aujourd’hui l’entreprise qui représente le plus grand nombre de fromageries québécoises.

Laissez-vous guider par ce passionné des fromages et son équipe de fins connaisseurs et partez à la découverte des artisans fromagers du Canada et leurs merveilleux produits.

Site web: https://fromagescda.com/

Voici une sélection de 31 fromages fins de nos artisans du Québec:

  • Baluchon
  • Bleu Bénédictin
  • Cru du Clocher
  • Curé Hébert
  • Ermite
  • Grey Owl
  • La Mamirolle
  • Le Ballot
  • Le Batisseur
  • Le Désirable
  • Le Douanier
  • Le P'tit Délice
  • Le Tremblay
  • Magie de Madawaska
  • Maria Chapdelaine
  • Mont St-Benoit
  • Péribonka
  • Soeur Angèle
  • Tomme du Haut-Richelieu
  • Victor et Berthold
  • Le Curé Labelle
  • Fontina
  • Pont tournant
  • Roubine de noyan
  • Saint Attrappe cœurSaint Benoît
  • Saint Cru du clocher
  • Saint Delice des appalaches
  • Saint Louis dubois
  • Sœur angele
  • Vacherin.
Sélection de pains de notre chef boulanger (6 pains)

Conseils de préparation : Nos petits pains sont préalablement précuits. il vous suffit de les faire cuire au four environ 5 minutes à 350°F afin de les déguster bien chaud et croustillants.

*Peut se conserver au réfrigérateur jusqu'à 10 jours. Ne pas congeler.

    Poudings chômeurs à l'érable (2 poudings)
    Ingrédients : Cassonade, œuf, crème, eau, farine de blé, sucre, beurre, sirop d’érable, levure, vanille liquide.

    Conseils de préparation : Ce dessert est prêt à déguster et à savourer.

    * Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
    Écrin de 4 chocolats fins (1 écrin)
    Ingrédients :  Sélection de 4 chocolat.

    Conseils de préparation : Prêt-à-déguster.


    Cretonnade de porc du Québec
    (200g)

    Ingrédients : Porc, oignons, gras de porc, crème, câpres, vinaigre de Xérès, sel et poivre.

    Conseils de préparation : N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

    * Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

    Rillettes de saumon frais et fumé au sirop d'érable
    (200g)

    Ingrédients : Saumon frais, saumon fumé, crème, sirop d'érable, vin blanc, oignons, huile d'olive, jus de citron, sel et poivre.

    Conseils de préparation : N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

    * Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

    Velouté de carottes à l'oranges et gingembre
    (500ml)

    Ingrédients: Carotte, jus d’orange, lait de coco, eau, vinaigre de cidre, gingembre, zeste d’orange, sel et poivre.

    Conseils de préparation : Micro-ondes: Mettre dans un plat et réchauffer au micro-ondes entre 2 et 4 minutes. Poêle: Mettre dans une casserole et remuer entre 8 à 10 minutes à feu bas-médium.

    * Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

    Salade de betteraves à l'érable, zeste de citron et amandes grillées
    (450-500g)

    Ingrédient : Betteraves, eau, sucre, oignon, vinaigre blanc, huile d'olive, épices, zeste de citron, amandes, sirop d’érable, sel et poivre.

    Conseils de préparation : Verser dans un bol ou saladier et bien mélanger. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

    * Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

    Porchetta de porc effiloché cuit 15 heures dans notre four, sauce BBQ
    (450-500g)

    Ingrédients : Porchetta de porc cuit 15 heures en provenance de la ferme du rang 4, sauce BBQ maison et pommes de terre grelots.

    Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

    * Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

    Fromage fin d'artisans fromagers du Québec
    (1 morceau)

    Voici une sélection de fromages fins de nos artisans du Québec que vous pourrez retrouver dans votre boîte :

    Baluchon, Bleu Bénédictin, Cru du Clocher, Curé Hébert, Ermite, Grey Owl, la Mamirolle, le Ballot, le Batisseurm, le Désirable, le Douanier, le P'tit Délice, le Tremblay, Magie de Madawaska, Maria Chapdelaine, Mont St-Benoit, Péribonka, Soeur Angèle, Tomme du Haut-Richelieu, Victor et Berthold, le Curé Labelle, Fontina, Pont tournant, Roubine de noyan, Saint Attrappe coeur, Saint Benoît, Saint Cru du clocher, Saint Delice des appalaches, Saint Louis dubois, Vacherin.

    Sélection de pains de notre chef boulanger
    (6 pains)

    Conseils de préparation : Si souhaité, préchauffer le four à 350°F réchauffer pour 5 minutes.

    * Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.


    Poudings chômeurs à l'érable
    (2)

    Ingrédients : Cassonade, œuf, crème, eau, farine de blé, sucre, beurre, sirop d’érable, levure, vanille.

    Conseils de préparation : Peut être mangé chaud ou froid. Réchauffer au four entre 2 et 3 minutes dans un four préchauffé à 350°F. N'hésitez pas à garnir de crème glacée et de crème fouettée.

    * Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.



    1 écrin de 4 chocolats fins

    Ingrédients :  4 chocolats fins.

    Conseils de préparation : Prêt-à-déguster.