Le coffret c'est la relâche ! – La Boite du Chef

Le coffret c'est la relâche !

  • Offre de lancement
  • $75.00
  • Prix régulier $150.00





* Les menus sont sujets à des changements sans préavis en raison des évènements.

* Les photos sont non contractuels seulement à titre de suggestion de présentation.

LE COFFRET C'EST LA RELÂCHE
-50%
75$ AU LIEU DE 150$
PROFITEZ DE CETTE OFFRE ET ÉCONOMISEZ 75$

Le contenu de notre coffret :

- 1 salade de betteraves à l'érable, zeste de citron et amandes grillées (500g)
- 1 pot de rillettes de saumon frais et fumé au sirop d’érable (200g)
- 1 brioche pur beurre (100g)

- 2 cigares aux choux, sauce compote aux tomates (pour 2 personnes)
- 2 jarrets d’agneau prime d’Alberta confits aux épices (pour 2 personnes)

- 2 gratins dauphinois
- Riz safrané façon paella aux chorizo grillé (500g)

- 1 fromage fin sélectionné auprès de nos artisans fromagers du Québec (160g)
- 1 sac de 6 petits pains
- 2 tartelettes aux noix de pacanes et caramel

- 1 bouteille de cidre frisson en bulles "Château Taillefer Lafon" - Québec


Salade de betterave à l'érable, zeste de citron et amandes grillées (500g)

Ingrédients : Betteraves, eau, sucre, oignon, vinaigre blanc, huile d'olive, épices, zeste de citron, amandes, sirop d’érable., sel et poivre

Conseils de préparation : Placer le contenu dans un saladier et bien remuer. Il sera important de rectifier l'assaisonnement au besoin et de l'adapter à votre goût personnel. Nous vous suggérons d'y incorporer quelques gouttes de jus de citron et d'orange, d'huile d'olive, de vinaigre, de sel et de poivre. Servir frais.

Rillettes de saumon frais et fumé au sirop d'érable (200g)

Ingrédients : Saumon frais, saumon fumé, crème, sirop d'érable, vin blanc, oignons, huile d'olive, jus de citron, sel, poivre.

Conseils de préparation : Prêt à servir.

1 brioche pur beurre (100g)

Ingrédients : à venir

Conseils de préparation : Prête à déguster.

Cigare aux choux, sauce compote aux tomates (pour 2 personnes)

Ingrédients :  À venir


Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Ils font tous un poids moyen de 450 à 500 grammes. Nos plats sont généralement en sauce. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.

Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four 5 à 10 minutes à 350°F selon les fours ménagers. La préparation pourra être ainsi être accompagnée par les garnitures de votre choix.

Bon appétit.

2 jarrets d'agneau prime d'Alberta confits aux épices (pour 2 personnes)

Ingrédients : Jarrets d'agneaux, vin rouge, échalotes, carottes, céleri, fond d'agneau, épices, huile d'olive, sel et poivre

Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Ils font tous un poids moyen de 450 à 500 grammes. Nos plats sont généralement en sauce. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.

Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four 5 à 10 minutes à 350°F selon les fours ménagers. La préparation pourra être ainsi être accompagnée par les garnitures de votre choix.

Bon appétit.

2 gratins dauphinois

Ingrédients : Pommes de terre, crème, fromage emmental, sel, arôme d'ail, poivre blanc, noix de muscade.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, conserver les gratins dans leurs ramequins et disposer le tout sur une plaque de cuisson. Cuire entre 10 à 15 minutes selon les fours et jusqu'à coloration. Sortir du four une fois bien chaud. Démouler et servir.

Bon appétit

Riz safrané façon paella aux chorizo (500g)

Ingrédients : Riz blanc, petit pois, chorizo, poivron rouge, oignon, huile d'olive, curcuma, safran.

Conseils de préparation : Toutes nos garnitures d'accompagnement sont prêtes à servir et à savourer. Il ne vous reste qu’à les faire réchauffer quelques minutes jusqu'à température désirée dans une poêle ou un sautoir, voir même au micro-onde.

Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de rectifier au besoin l'assaisonnement et de l'adapter à votre goût.

Bon appétit.

1 fromage fin sélectionné auprès de nos artisans fromagers du Québec (160g)

Fromages CDA est une entreprise qui a vu le jour conséquemment à l’émergence de multiples fromageries artisanales québécoises lors des années 1990. Daniel Allard, président de Fromages CDA et entrepreneur passionné de fromages, désire alors en faire connaître le plus grand nombre possible à travers le pays. C’est ainsi qu’il devient le leader de la commercialisation, mais surtout l’encenseur par excellence de fromages fabriqués ici.

Sympathique au savoir-faire des fromagers et empathique aux difficultés de développement des marchés que ceux-ci rencontrent, Daniel Allard les prend sous son aile et œuvre à les faire découvrir dans les marchés québécois et canadiens.

La première fromagerie que Fromages CDA représente est Fritz Kaiser, puis se joignent à l’entreprise les fromageries Abbaye St-Benoît, Rang 9 et d’autres telles que Le Détour, Terroir de Bellechasse, Au Village, Le P’tit Train du Nord… Aujourd’hui, c’est avec plus de 25 artisans fromagers que Daniel Allard et sa solide équipe travaillent quotidiennement.

À force de détermination, de temps, de partage et surtout d’enthousiasme pour les artisans fromagers du Canada, Fromages CDA a dès le début su se former une équipe solide pour le développement de ses artisans. Elle est aujourd’hui l’entreprise qui représente le plus grand nombre de fromageries québécoises.

Laissez-vous guider par ce passionné des fromages et son équipe de fins connaisseurs et partez à la découverte des artisans fromagers du Canada et leurs merveilleux produits.
Site web: https://fromagescda.com/

Voici une sélection de 21 fromages fins de nos artisans du Québec dont 1 d'entre eux qui se retrouvera dans votre boîte :

  • Baluchon
  • Bleu Bénédictin
  • Cru du Clocher
  • Curé Hébert
  • Ermite
  • Grey Owl
  • La Mamirolle
  • Le Ballot
  • Le Batisseur
  • Le Désirable
  • Le Douanier
  • Le P'tit Délice
  • Le Tremblay
  • Magie de Madawaska
  • Maria Chapdelaine
  • Mont St-Benoit
  • Péribonka
  • Soeur Angèle
  • Tomme du Haut-Richelieu
  • Victor et Berthold
  • Le Curé Labelle

2 tartelettes aux noix de pacanes et caramel

Ingrédients : Pâte sablée, noix de pacanes, sucre, cassonade, œuf, sirop d'érable, beurre, vanille, fleur de sel.

Conseils de préparation : Ce dessert est prêt à déguster et à savourer.

1 bouteille de cidre frisson en bulles "Château Taillefer Lafon" - Québec

Cidre mousseux haut de gamme 7%