Le coffret célébration - Menu pour 2 personnes – La Boite du Chef

Le coffret célébration - Menu pour 2 personnes

  • Offre de lancement
  • $140.00
  • Prix régulier $190.00





* Les menus sont sujets à des changements sans préavis en raison des évènements.

Le coffret Célébration
Pour 2 personnes
140$ au lieu de 190$
Menu en 7 services avec 1 bouteille de cidre liquoreux
Disponible à la livraison à partir du 15 décembre

Rillettes de saumon frais et fumé au sirop d'érable

Salade rémoulade de céleri à la mayonnaise légère en sauce dijonnaise

La tourtière signature Europea (environ 620g)

2 cuisses de canard confites

2 gratins dauphinois

Fricassée de champignons à la crème persillée

2 coulants et fondants au chocolat

Une bouteille de Grand Frisson
"Cidre d'exception du Château Taillefer Lafon" 375ml - Québec

Le coffret Célébration
Pour 2 personnes
140$ au lieu de 190$
Menu en 7 services avec 1 bouteille de cidre liquoreux
Disponible à la livraison à partir du 15 décembre

Rillettes de saumon frais et fumé au sirop d'érable

Salade rémoulade de céleri à la mayonnaise légère en sauce dijonnaise

La tourtière signature Europea (environ 620g)

2 cuisses de canard confites

2 gratins dauphinois

Fricassée de champignons à la crème persillée

2 coulants et fondants au chocolat

Une bouteille de Grand Frisson
"Cidre d'exception du Château Taillefer Lafon" 375ml - Québec

Rillettes de saumon frais et fumé au sirop d'érable

Ingrédients : Saumon frais, saumon fumé, crème, sirop d'érable, vin blanc, oignons, huile d'olive, jus de citron, sel, poivre.

Conseils de préparation : Prêt à servir.

 

Salade rémoulade de céleri à la mayonnaise légère en sauce dijonnaise

Ingrédients : Bulbe de céleri rave, mayonnaise, moutarde à l’ancienne, jus de citron, épices, vinaigre, poivre et sel.

Conseils de préparation : Placer le contenu dans un saladier et bien remuer. Il sera important de rectifier l'assaisonnement au besoin et de l'adapter à votre goût personnel. Nous vous suggérons d'y incorporer quelques gouttes de jus de citron et d'orange, d'huile d'olive, de vinaigre, de sel et de poivre. Servir frais.

La tourtière Europea du temps des fêtes

Ingrédients : Farce (porc, pommes de terre, bouillon, oignons). Tartufata (champignons et crème de truffe). Chapelure, sel, truffe de la Saint-Jean, persil, ail, poivre, préparation aromatisante aux épices.

Conseils de préparation : La faire cuire dans un four à convection à 375°F environ 50 à 60 minutes. Nous vous suggérons de l'accompagner d'une salade frisée avec du magret de canard fumé, framboises fraiches et copeaux de parmesan.

2 cuisses de canard confites

Ingrédients : cuisse de canard, sel, poivre, laurier, graisse de canard 
 

Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.  
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four quelques minutes à 350°F. 
Bon appétit. 

2 gratins dauphinois

Ingrédients : Pommes de terre, crème, fromage emmental, sel, arôme d'ail, poivre blanc, noix de muscade.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, conserver les gratins dans leurs ramequins et disposer le tout sur une plaque de cuisson. Cuire entre 10 à 15 minutes selon les fours et jusqu'à coloration. Sortir du four une fois bien chaud. Démouler et servir.

Bon appétit

Fricassée de champignons à la crème persillée

Ingrédients : shitakés, champignons blancs, pleurotes, persil, crème, ail, sel, poivre. 
 
Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.  
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four quelques minutes à 350°F. 
Bon appétit.

2 coulants et fondants au chocolat

Ingrédients : Chocolat noir, œuf, sucre, farine blanche, beurre.

Conseils de préparation : Faire tiédir quelques minutes au four.

Bouteille de Grand Frisson "cidre d'exception du Château Taillefer Lafon" 375ml - Québec

Alliance subtile entre les saveurs dévoilées de la pomme des vergers St-Joseph du Lac, savamment vinifiée et de la douceur de l'alcool.