Le coffret 6 burgers de luxe bœuf angus farcis au foie gras et au ched – La Boite du Chef

Le coffret 6 burgers de luxe bœuf angus farcis au foie gras et au cheddar
Méga poutine incluse !

  • Offre de lancement
  • $85.00
  • Prix régulier $115.00





* Les menus sont sujets à des changements sans préavis en raison des évènements.

* Les photos sont non contractuels seulement à titre de suggestion de présentation.

COFFRET 6 BURGERS DE LUXE
Bœuf Angus farci au foie gras et au cheddar
Méga poutine incluse
En prévente - Quantité limitée
85$ au lieu de 115$

"Découvrez chez vous des burgers signature de nos chefs faits maison"


6 pains briochés aux oignons et pavot

Ingrédients : Farine, eau, levure, sel, oignons, pavots.

Conseils de préparation :
Faire toaster quelques secondes les pains avant de composer votre burger.

6 galettes de bœuf Angus (6x200g) farcies au foie gras et au cheddar

Ingrédients : viande de bœuf Angus hachée, échalotes, ail, herbes de Provence, cubes de cheddar, escalope de foie gras poêlée, purée de truffe, sel et poivre.

Conseils de préparation :
Faire cuire les galettes de bœuf Angus farcies au foie gras et au cheddar idéalement au BBQ ou sur une poêle à feu vif. Assaisonner vos galettes au moment de faire cuire.

Sauce signature maison boucanée et à la sriracha

Ingrédients : À venir

Conseils de préparation :
À venir

500g de salade rémoulade de céleri à la mayonnaise légère en sauce dijonnaise

Ingrédients : Bulbe de céleri rave, mayonnaise, moutarde à l’ancienne, jus de citron, épices, vinaigre, poivre et sel.

Conseils de préparation : Placer le contenu dans un saladier et bien remuer. Il sera important de rectifier l'assaisonnement au besoin et de l'adapter à votre goût personnel. Nous vous suggérons d'y incorporer quelques gouttes de jus de citron et d'orange, d'huile d'olive, de vinaigre, de sel et de poivre. Servir frais.

500g de salade de chou rouge marinée et croquante au Xérès

Ingrédients : Chou rouge, huile de canola, eau, carottes, vinaigre au Xérès, sel, sucre, épices.

Conseils de préparation : Placer le contenu dans un saladier et bien remuer. Il sera important de rectifier l'assaisonnement au besoin et de l'adapter à votre goût personnel. Nous vous suggérons d'y incorporer quelques gouttes de jus de citron et d'orange, d'huile d'olive, de vinaigre, de sel et de poivre. Servir frais.

500g de fricassée de champignons à la crème persillée

Ingrédients : shitakés, champignons blancs, pleurotes, persil, crème, ail, sel, poivre.

Conseils de préparation : Verser le contenu du sachet dans une poêle chaude, sans ajouter de matière grasse. Cuire 5 minutes à feu vif puis 5 minutes à feu doux. Remuer régulièrement.

2kg de frites fraîches prête-à-cuire

Ingrédients : pommes de terre

Conseils de préparation : Faire frire les frites fraîche dans une huile végétale bien chaude.

1/2 litre de sauce brune à poutine maison

Ingrédients : Os de veau, oignons, carotte, céleri branche, poireaux, vin rouge, fécule de mais, sel, poivre.

Conseil de préparation: verser la sauce dans un plat et réchauffer au micro-onde 2 minutes. Verser la préparation chaude sur les frites cuite et le fromage tempéré au préalable.

500g de fromage en grain du Québec

Ingrédients : lait pasteurisé, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cultures bactériennes.

Conseil de préparation: Sortir le sachet 2h00 avant la dégustation puis verser le fromage sur les frites chaudes.