La Boîte du Chef N°49 + Le coffret le secret est dans la sauce

  • En solde
  • Prix régulier $160.00






* Les photos sont une suggestion de présentation.
* Les menus sont sujets à des changements sans préavis.
* Afin de vous assurer de recevoir votre boîte le jour que vous souhaitez ( jour de brunch, évènement ou autre ) , nous vous conseillons d’anticiper votre commande pour la recevoir en avance. La livraison étant effectuée par nos partenaires de transport, des délais de livraison supplémentaires sont à prévoir ( exemple: conditions climatiques retardant le transport… ).

LA BOÎTE N°49
Pour 2 personnes

Soupe rouge de tomate et poivron au riz basmati

   

Ingrédients: Eau, tomates, poivrons rouges, oignons, tomates en sauce (tomates, jus de tomates, sel, chlorure de calcium, acide citrique de source naturelle), pommes de terre, courgettes, fèves de Navy et/ou fèves de Lima, riz basmati brun, carottes jaunes, levure nutritionnelle, ail frais, sel de mer, épices, fines herbes. * Ingrédients biologiques, peut contenir des noix.

Conseils de préparation: Réchauffer au four à micro-ondes 3 à 5 minutes.

Portion pour deux personnes, 650 ml.

Saumon confit à la crème de citron  


Ingrédients : Saumon, crème, fécule de maïs, eau, zeste de citron, sel, poivre.

* Contient: Lait, saumon. * Peut contenir: Arachides, noix, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde, sulfites.  

Conseils de préparation : Réchauffer le sac au four à micro-ondes pendant 1 minute de chaque côté. Laisser reposer 30 secondes, puis secouer le sac pendant 30 secondes à nouveau de haut en bas pour émulsionner la sauce. Ouvrir le sac et servir.

Portion pour deux personnes, environ 400g.

Roulade de veau aux olives Kalamata     


Ingrédients : Roulade de veau, tomates, jus de veau, olives Kalamata, poivre vert, fécule de maïs.

* Contient: Blé, soya, moutarde. * Peut contenir: Arachides, noix, lait, sésame, produits de la mer, oeuf, sulfites.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes 2 à 3 minutes.

Portion pour deux personnes, environ 400g.

Joue de porc braisée, tomates et balsamique

Ingrédients :  Porc, fond de veau (eau, veau, carotte, oignon, pâte de tomate, céleri, poireau, ail, épices), tomate séchée (tomates, sel, glucose, acide citrique, acide ascorbique, sulfites), vin Sherry, échalote française (échalote, huile végétale (canola), sel, acide citrique, gomme xanthane, benzoate de sodium, sorbate de potassium), cassonade, graisse fine de canard, vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin concentré, colorant caramel), sel de mer, fines herbes, poivre.

* Contient: sulfites. * Peut contenir: arachide, noix, blé, lait, soya, sésame, produits de la mer, œuf, moutarde.

Conseils de préparation :  Faire réchauffer au micro-ondes 2 à 3 minutes.

Portion pour deux personnes, environ 400g.

Bourguignon de bœuf au bacon et mélange champêtre

Ingrédients : Boeuf, jus de veau, oignons, champignons, pleurotes, bolets jaunes, shiitakés, pholiotes, carottes, fécule de maïs, bacon, vin rouge, sel, poivre.

* Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes 2 à 3 minutes.

Portion pour deux personnes, environ 400g.

Sauté de volaille à l’indienne et au beurre  

Ingrédients : Poulet assaisonné, eau, yogourt (lait partiellement écrémé, protéines de lait, cultures bactériennes), crème 10% (lait, crème, lactosérum), oignons, pâte de tomate, beurre, amidon de maïs modifié, sucre, sel, gingembre, ail déshydraté, piment de chili, épices..

* Contient : lait. * Peut contenir : à venir.

Conseils de préparation : 
Au four à micro-ondes : à l’aide de ciseaux, faire une entaille d’environ 1 centimètre dans le sac. Déposer le sac dans un plat allant au four à micro-ondes et chauffer à puissance maximale pendant 2 minutes. Retirer le contenu du sac et servir.
Dans l’eau bouillante : déposer le sac dans une casserole et couvrir d’eau froide. Porter à faible ébullition et laisser chauffer pendant 10 minutes. Retirer le contenu du sac et servir.

Portion pour deux personnes, environ 400g.

Croustade de rhubarbe et fraises      

Ingrédients : Rhubarbe, sucre, fraises, farine de blé, eau, saindoux, flocons d’avoine, farine de blé entier, huile de canola, cassonade, amidon de maïs modifié, son d’avoine, vinaigre, sel, poudre à pâte, épices.

*Contient : blé. * Peut contenir : noix, œuf, lait, soya, sulfites.

Conseils de préparation : Prêt à servir. 

Notre coffret
le secret est dans la sauce

 

Notre coffret gastronomique spécial sauces pour une mise en valeur de tous vos plats. Nous avons le secret des sauces pour épater tous vos convives.

Fini les tracas , voici la petite touche finale d’un grand Chef avec votre Boîte du Chef à domicile ! Tout est prêt, ouvrez votre boîte, réchauffez nos différentes et succulentes sauces élaborées par le Chef Jérôme Ferrer. Créez vos propres plats, agrémentez-les avec nos sauces et régalez-vous.

* Ce Coffret : Le secret est dans la sauce est pour 10 à 12 personnes à seulement 90$ au lieu de 140$ en prévente dés à présent , le tout livré partout au Québec, à domicile et au bureau à la date de votre choix .

- 6 sauces succulentes de 500ml pouvant servir 10 à 12 personnes.

- Le dernier livre La bible des sauces aux Éditions La Presse du Chef Jérôme Ferrer avec plus de 1000 recettes de sauces.

- Un cadeau surprise du Chef.

Notre coffret le secret est dans la sauce contient :

  • Sauce crémeuse au foie gras et brisures de truffes. 500ml
    (idées de recettes pour la servir: pâtes fraiches, risotto, filet mignon de boeuf et langoustes)
  • Sauce de veau caramélisé aux canneberges et porto. 500ml
    (idées de recettes pour la servir: dinde, volaille, gibier, légumes racines)
  • Sauce aux porcinis et champignons shiitake. 500ml
    (idées de recettes pour la servir: foie gras poêlé, pâtes fraiches, poisson blanc, crevettes, pétoncles, légumes verts)
  • Sauce veloutée de homard au brandy. 500ml
    (idées de recettes pour la servir: pétoncle, fruit de mer, pâtes fraiches, poisson blanc)
  • Sauce au lait de coco et macadamia, feuilles de lime. 500ml
    (idées de recettes pour la servir: volaille, saumon, truite, homard, coquillages, pâtes fraiches, gratin de légumes)
  • Sauce crémeuse beurre blanc au citron confit aux éclats d’estragon. 500ml
    (idées de recettes pour la servir: langoustines, homard, poisson blanc, risotto, pâtes fraiches, volaille et dinde)
  • Le livre La Bible des Sauces des éditions La Presse avec plus de 1000 recettes.
  • Un cadeau surprise du Chef.

 

La Bible des sauces