LA BOÎTE DU CHEF N°34 DU 22 AOÛT AU 26 AOÛT 2022

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  • Prix régulier $90.00

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* Les menus sont sujets à des changements sans préavis en raison des évènements.

* Les photos sont non contractuelles seulement à titre de suggestion de présentation.
LA BOÎTE DU CHEF

Soit 90$ = 24 portions
(pour 2 personnes)

5 repas complets pour 2 personnes. Frais de livraison non inclus.

Rien à préparer, réchauffez et passez à table !
24 portions : (1 entrée + 5 plats + vos 5 accompagnements + 1 dessert + 1 panier de pains du boulanger) x 2 personnes Pour vos 5 repas de la semaine

Pour 2 personnes : 90$ livraison non incluse
vos 5 repas complets de la semaine.

LA BOÎTE DU CHEF

90$ (pour 2 personnes)
Hummus libanais traditionnel (220g)

Ingrédients : Pois chiche, pâte de sésame, huile d'olive, jus de citron, eau, paprika, sel

Conseils de préparation : Prêt à servir

Tartare de saumon et ses 2 pots de mayonnaise Signature (1 livre + 2x100ml)
Nouveau

Ingrédients : Saumon cru en cubes et 2 pots de mayonnaise Signature

Conseils de préparation : Utiliser la moitié du sachet de tartare et y incorporer le pot de sauce de votre choix, ajuster l'assaisonnement à votre guise.

* Conserver au frigo jusqu’à 7 jours et ne pas congeler.

Poitrine de volaille au balsamique prête-à-griller (2 filets)
Nouveau

Ingrédients : Poitrine de volaille crue, vinaigre balsamique, sel, poivre.

Conseils de préparation : Cuire au BBQ à votre souhait, ajuster l'assaisonnement à votre guise.

La température de cuisson doit atteindre 74°C / 165°F

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Filet de porc mariné miel et moutarde prêt-à-griller (450-600g)
Nouveau

Ingrédients : Porc cru, miel, moutarde, sel, poivre.

Conseils de préparation : Cuire au BBQ à votre souhait, ajuster l'assaisonnement à votre guise.

La température de cuisson doit atteindre 63°C / 145°F

Steaks de thon prêts à griller, marinés au pesto de tomates et leur tajine de légumes (450-500g)

Ingrédients : thon (crue), tomates séchées au soleil (tomates, sel), chou, huile d'olive extra vierge, eau, carottes, oignons, ail frais, sel de mer, betteraves, poivre noir moulu.

Conseils de préparation : Prêt à griller, 1 minute de chaque côté à feu vif dans une poêle chaude.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Empanadas végétariens aux légumes et fromage (450-500g)
Nouveau

Ingrédients : Oignons, poivron vert et rouge, patate douce, mais, mozzarella, huile d'olive, paprika fumé, cumin, sirop d'érable, sauce chipotle, farine, sel, levure

Contient: Blé, gluten, lait

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 420°F, placer dans un plat à four et réchauffer 10 à 12 minutes.

Pommes de terre grelot rôties au paprika et à l'ail confit (450-500g)

Ingrédients : pommes de terre grelot, paprika, sel, poivre, ail, thym, huile d'olive.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer 10 à 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin.

Gratin de chou-fleur et de brocoli à la béchamel (450-500g)

Ingrédients : Brocoli, Chou-fleu, Lait, Farine, Beurre, Poivre, Sel, Noix de muscade.

Contient : Lait, Blé.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F. Cuire entre 10 et 15 minutes jusqu'à coloration.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Riz safrané façon paëlla au chorizo grillé (450-500g)
Ingrédients : riz blanc, bouillon de légumes, pois verts, oignon, poivron rouge, chorizo, huile d'olive, sel, curcuma, safran.

ALLERGIES : gluten.

Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four quelques minutes à 350°F.
Bon appétit.

Tajine de légumes aux fines herbes (450-500g)

Ingrédients : Panais, Carotte, Oignon, Tomate en Dés, Courgette, Poivron rouge, Poivron vert, Aubergine, Pâte de tomate, Huile d'olive, Ail en poudre, Laurier, Fleur de thym, Raz el hanout, Zeste de citron, Cumin, Paprika, Sel, Poivre.

Conseils de préparation : Réchauffer 5 minutes au four à micro-ondes

Conservation : Garder réfrigéré.

Betteraves confites en persillade (450-500g)

Ingrédients : betterave, persil, ail, zeste de citrons verts et jaunes, sirop d'érable, oignon, sel, poivre

Conseils de préparation : Réchauffer 5 minutes au four à micro-ondes

 

Verrines tiramisu au Baileys et cœur de framboise (2 verrines)

Ingrédients : Mascarpone, poudre d'amandes, biscuit génoise, jaune d'œuf, blanc d'œuf, Baileys, chocolat, framboise, sucre et café espresso.

Conseils de préparation : N'hésitez pas à garnir de crème glacée et de crème fouettée.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.


Sélection de pains de notre chef boulanger (6 pains)

Conseils de préparation : Nos petits pains sont préalablement précuits. il vous suffit de les faire cuire au four environ 5 minutes à 350°F afin de les déguster bien chaud et croustillants.

*Peut se conserver au réfrigérateur jusqu'à 10 jours. Ne pas congeler.