LA BOÎTE DU CHEF N°20 DU 16 MAI AU 20 MAI 2022

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  • $90.00
  • Prix régulier $157.00

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* Les menus sont sujets à des changements sans préavis en raison des évènements.

* Les photos sont non contractuelles seulement à titre de suggestion de présentation.
LA BOÎTE DU CHEF

Soit 90$ = 24 portions
(pour 2 personnes)

5 repas complets pour 2 personnes. Frais de livraison non inclus.

Rien à préparer, réchauffez et passez à table !
24 portions : (1 entrée + 5 plats + vos 5 accompagnements + 1 dessert + 1 panier de pains du boulanger) x 2 personnes Pour vos 5 repas de la semaine

Pour 2 personnes : 90$ livraison non incluse
vos 5 repas complets de la semaine.

LA BOÎTE DU CHEF

90$ (pour 2 personnes)
Rillettes de saumon frais et fumé au sirop d’érable (200g)
Ingrédients : Saumon frais, Saumon fumé, Crème de lait, Sirop d'érable, Vin blanc, Oignons, Huile d'olive, Jus de citron, Sel, Poivre.

Contient des sulfites

Conseils de préparation : Prêt à servir.
Cuisses de poulet, sauce au poivre et au brandy (450-500g)

Ingrédients : Cuisse de poulet, Fond de veau, Eau, Crème cuisson 18%, Brandy modifié, Fécule de maïs, Poivre vert, Poivre noir, Sel.

Contient : Lait, Soya, Blé ou triticale, Glutem, Sulfites.

Conseils de préparation : Réchauffer 5 minutes au four à micro-ondes.

Conservation : Garder réfrigéré.

Agnolottis farcis à la saucisse italienne et rapini, pesto aux tomates (450-500g)

Ingrédients : À venir

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Risotto carnaroli aux champignons sauvages et copeaux de parmesan (450-500g)

Ingrédients : Riz arborio, Shiitake, Champignons de paris, Pleurotes, Phollotes, Copoeaux de parmesan, Sauce (eau, crème, ail, sel, poivre, oignon, persil, fécule, sucre, bouillon légumes).

Contient : Lait, Gluten, Soya, Sulfites.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes pendant 2 minutes sur chaque côté. Laisser reposer 30 secondes puis secouer pendant 30 secondes de haut en bas pour émulsionner. Ouvrir le sac et servir.

Conservation : Garder réfrigéré.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Cigares aux choux compote de tomates (450-500g)

Ingrédients : Sauce tomate: eau, pâte de tomate, tomate broyée sucre, huile végétale, amidon de maïs, sel, oignons, acide citrique, gomme de xanthane, épices, fines herbes.
Chou farci : chou, bœuf, porc, eau, riz, oignon, œuf, sel, épices, fines herbes.

Contient : œuf.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
Bon appétit.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.


Mijoté de poulet au chorizo portugais (450-500g)
Nouveau

Ingrédients : Poulet, Tomate en dés, Poivron rouge, Oignon, Chorizo, Champignon tranché, Tomate confite tranchée, Olive noire, Pâte de tomate, Fécule de maïs, Huile d'olive, Ail, Poudre oignon, Paprika rouge, Sel, Chil en poudre.

Contient : Gluten.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes pendant 2 minutes sur chaque côté. Laisser reposer 30 secondes puis secouer pendant 30 secondes de haut en bas pour émulsionner. Ouvrir le sac et servir.

Conservation : Garder réfrigéré.

Aligot de pommes de terre au gruyère râpé (450-500g)

Ingrédients : pommes de terre, lait, beurre, gruyère, sel, poivre.

Contient : produits laitiers.

Conseils de préparation : Micro-ondes: Mettre dans un plat et réchauffer au micro-ondes 2 à 4 minutes. Four: Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 5 et 8 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.


Pot au feu de légumes au beurre noisette (450-500g)

Ingrédients : pommes de terre, carotte, navet, oignon, champignon haché, sirop d'érable, jus de citron, vinaigre de riz, sauce soya sans gluten, eau, beurre noisette, lait de coco, sel, poivre, fécule de maïs, persil.

ALLERGIES : produits laitiers, soya.

Conseils de préparation : Micro-ondes: Mettre dans un plat et réchauffer au micro-ondes 2 à 4 minutes minutes. Four: Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 5 et 8 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

Gratin de champignons boutons et bébé épinards en sauce béchamel (450-500g)

Ingrédients : champignon, lait, beurre, farine, sel, poivre, muscade en poudre, bébé épinard.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.


Pommes de terre boulangère au bacon et tomates confites (450-500g)

Ingrédients : Pomme de terre, tomate cerise, bacon haché, bouillon de légumes, huile d'olive, sel, fécule de maïs.

Conseils de préparation : Micro-ondes: Mettre dans un plat et réchauffer au micro-ondes 2 à 4 minutes. Four: Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 5 et 8 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.


Polenta de maïs crémeuse et échalotes vertes (450-500g)

Ingrédients : polenta de maïs, bouillon de légumes, huile d'olive, sel, poivre, échalotes vertes.

Conseils de préparation : Faire chauffer dans une casserole à feu moyen et lisser la préparation à l'aide d'un mélangeur à main.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.


Verrines aux 3 chocolats et perles croquantes (2 verrines)

Ingrédients : Crème 35%, chocolat, purée de framboise, jus de citron, lait 3,25%, pâte de cacao, chocolat au lait, chocolat blanc, jaune d’œuf, gélatine en feuille, billes de chocolat blanc, billes de caramel, céréales croustillantes salées (farine de blé), sirop, sucre, amidon de maïs, billes de chocolat noir.

Conseils de préparation : Ce dessert est prêt à déguster et à savourer.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.


Sélection de pains de notre chef boulanger (6 pains)

Conseils de préparation : Nos petits pains sont préalablement précuits. il vous suffit de les faire cuire au four environ 5 minutes à 350°F afin de les déguster bien chaud et croustillants.

*Peut se conserver au réfrigérateur jusqu'à 10 jours. Ne pas congeler.