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C'est 26 portions
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Menu pour 2 personnes
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* Les menus sont sujets à des changements sans préavis en raison des évènements.
* Les photos sont non contractuelles seulement à titre de suggestion de présentation.
Chaudrée de palourdes tradition
(500ml)
Ingrédients : Crème, lait, oignon en cube, poireaux en cube, jus de palourde, pomme de terre en cube, maïs, palourde, bacon haché, échalote, sel, poivre, fécule de maïs.
Conseils de préparation :
Cuisinière: Verser la soupe dans une casserole et faites réchauffer la préparation 5 à 10 minutes à feu doux.
Micro-ondes: Verser la soupe dans un bol et réchauffer 2 à 4 minutes.
N’hésitez pas à incorporer quelques croûtons et à ajuster l’assaisonnement au besoin.
Pilons de volailles aux oignons
(450-500g)
Ingrédients : Pilon de poulet, oignon émincé, ail, bière, poivre, sel, huile de canola, fécule de maïs, oignon en poudre.
Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
Agnolottis farcis à la saucisse italienne et rapini, sauce rosée
(450-500g)
Ingrédients : Tomate en dés, oignon en cube, lait, crème, pâte de tomate, fécule de maïs, sel, paprika, ail en poudre, poivre, agnolotti.
Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
Poitrine de canard à l'orange
(450-500g)
Ingrédients : Poitrine de canard, jus d'orange, miel, vinaigre de riz, sauce soya légère, huile de sésame, fond de veau, gingembre, fécule de maïs, ail, zeste d'orange.
Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
Risotto carnaroli aux champignons sauvages et copeaux de parmesan
(450-500g)
Ingrédients : Risotto (eau, riz Arborio, huile de tournesol), shiitake, champignons blancs, pleurotes, persil, sauce (eau, crème, lait, emmental, huile de tournesol, huile de colza, préparation au fromage, ail, sel, farine de blé, amidon de maïs, amidon de riz, sucre, poudre d'oignon, extrait de carottes, poudre de tomates, arôme, poivre noir), fromage parmesan.
* Contient: lait, blé. * Peut contenir: arachide, noix, soya, sésame, produits de la mer, œuf, moutarde, sulfites.
Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes le sac de risotto pendant 2 minutes de chaque côté. Laisser reposer 30 secondes, puis secouer le sac pendant 30 secondes à nouveau de haut en bas, pour émulsionner le risotto. Ouvrir le sac et servir.
* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
Cigares au chou, compotes de tomates
(450-500g)
Ingrédients : Sauce tomate: eau, pâte de tomate, tomate broyée sucre, huile végétale, amidon de maïs, sel, oignons, acide citrique, gomme de xanthane, épices, fines herbes.
Chou farcie: chou, boeuf, porc, eau, riz, oignon, oeuf, sel, épices, fines herbes
Contient: oeuf.
Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, laisser en ramequins et disposer sur une plaque. Réchauffer entre 10 et 15 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
Pommes de terre grelot au paprika et à l'ail confit
(450-500g)
Ingrédients : Pommes de terre grelot, huile d'olive, ail, paprika fumé, sel poivre, thym.
Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
Gratin de chou-fleur et brocoli, sauce béchamel
(450-500g)
Ingrédients : Brocoli, chou-fleur, beurre, lait, crème, farine, fromage gruyère, huile d'olive, sel et poivre.
Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
Riz safrané façon paella
(450-500g)
Ingrédients : Riz blanc, petit pois, chorizo, poivron rouge, oignon, huile d'olive, blé, curcuma et safran.
Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
Tajine de légumes aux fines herbes
(450-500g)
Ingrédients : Panais, carotte, oignon, poivron rouge & vert, aubergine, courgette, ail, tomate en dés, huile d'olive, pate de tomate, sel, poivre, laurier en poudre, fleur de thym, cumin, raz el-hanout, paprika, zeste de citron.
Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
Betteraves confites en persillade
(450-500g)
Ingrédients : Salade de betterave, persil, zeste de citron jaune & vert, sirop d'érable, ail, oignon.
Conseils de préparation : Verser la salade dans un bol ou saladier et bien mélanger. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin.
Verrines aux 3 chocolats et perles croquantes
(2)
Ingrédients : Chocolat noir, œuf, sucre, farine blanche, beurre.
Conseils de préparation : Ce dessert est prêt à déguster et à savourer.
* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
Sélection de pains de notre chef boulanger
(6 pains)
6 Pains à faire griller ou à beurrer. Nos petits pains sont préalablement précuits. Il vous suffit de les faire cuire au four environ 5 minutes à 350°F afin de les déguster bien chaud et croustillants.
* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
