LA BOÎTE DU CHEF EN ABONNEMENT N°51 DU 22 NOVEMBRE AU 26 NOVEMBRE 2021

  • Offre de lancement
  • Prix régulier $110.00

LA BOÎTE DU CHEF
110$

(pour 2 personnes)

5 repas complets pour 2 personnes incluant les frais de livraison
partout au Québec.

Rien à préparer, réchauffez et passez à table !
1 entrée + 5 plats + 1 dessert

Pour 2 personnes : 110$ livraison incluse au bureau ou chez vous, soit
vos 5 repas complets de la semaine.


LA BOÎTE DU CHEF
150$

(pour 2 personnes)

5 repas complets pour 2 personnes incluant les frais de livraison
partout au Québec.

Rien à préparer, réchauffez et passez à table !
1 entrée + 5 plats + vos 5 accompagnements + 1 dessert + 1 panier de pains du boulanger

Pour 2 personnes : 150$ livraison incluse au bureau ou chez vous, soit
vos 5 repas complets de la semaine.

LA BOÎTE DU CHEF
110$
(pour 2 personnes)

Rillettes de saumon frais et fumé au sirop d’érable
(200g)

Ingrédients : Saumon frais, saumon fumé, crème, sirop d'érable, vin blanc, oignons, huile d'olive, jus de citron, sel et poivre.

Conseils de préparation : N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût. *peut se garder au réfrigérateur jusqu'à 10 jours.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Cuisses de canard confites dans leur gras et fines herbes
(450-500g)

Ingrédients : Canard, gras de canard, eau, épices, sel de mer.

Conseils de préparation : Déposer les cuisses de canard sur une plaque allant au four. Laisser cuire environ 15 à 20 minutes à 375°F.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.


Poulet à la citronnelle et au curry

(450-500g)

Ingrédients : Poulet mariné ( huile de canola, eau, sel, épices ), pâte de curry vert ( crevettes, sucre, amidon de maïs, huile de canola, jus de lime, ail, fines herbes, épices).

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

Boulettes de veau en sauce tomate méridionale et petit légumes
(450-500g)

Ingrédients : Boulettes de veau (veau, eau, fromage parmesan, chapelure de blé grillée, fécule de tapioca, sel, épices), Sauce tomate à l'italienne (tomate, eau, oignon, carotte, fécule de tapioca, sucre, huile de canola, sel, ail, fines herbes, épices).

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

Risotto aux champignons sauvages et copeaux de parmesan
(450-500g)

Ingrédients : Risotto (eau, riz Arborio, huile de tournesol), shiitake, champignons blancs, pleurotes, persil, sauce (eau, crème, lait, emmental, huile de tournesol, huile de colza, préparation au fromage, ail, sel, farine de blé, amidon de maïs, amidon de riz, sucre, poudre d'oignon, extrait de carottes, poudre de tomates, arôme, poivre noir), fromage parmesan.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes le sac de risotto pendant 2 minutes de chaque côté. Laisser reposer 30 secondes, puis secouer le sac pendant 30 secondes à nouveau de haut en bas, pour émulsionner le risotto. Ouvrir le sac et servir.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Aiguillettes de volaille sauce asiatique à l'orange et au gingembre
(450-500g)

Ingrédients : Volaille, Poivre, Fécule de maïs, huile de Canola, gingembre, ail haché, sauce (jus d'orange, eau, fécule de maïs, sauce soya légère, vinaigre de riz, miel bio, zeste d'orange).

Contient: Fruits de mer, lait.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

Verrines citron grand maman, crumble et meringue
(2)

Ingrédients: Citron, œuf, lait, sucre, farine, beurre, crumbles, blanc d'œuf, sucre

Conseil de préparation: Ce dessert est prêt à déguster et à savourer.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

LA BOÎTE DU CHEF
150$
(pour 2 personnes)

Rillettes de saumon frais et fumé au sirop d’érable
(200g)

Ingrédients : Saumon frais, saumon fumé, crème, sirop d'érable, vin blanc, oignons, huile d'olive, jus de citron, sel et poivre.

Conseils de préparation : N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût. *peut se garder au réfrigérateur jusqu'à 10 jours.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Cuisses de canard confites dans leur gras et fines herbes
(450-500g)

Ingrédients : Canard, gras de canard, eau, épices, sel de mer.

Conseils de préparation : Déposer les cuisses de canard sur une plaque allant au four. Laisser cuire environ 15 à 20 minutes à 375°F.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.


Poulet à la citronnelle et au curry

(450-500g)

Ingrédients : Poulet mariné ( huile de canola, eau, sel, épices ), pâte de curry vert ( crevettes, sucre, amidon de maïs, huile de canola, jus de lime, ail, fines herbes, épices).

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

Boulettes de veau en sauce tomate méridionale
(450-500g)

Ingrédients : Boulettes de veau (veau, eau, fromage parmesan, chapelure de blé grillée, fécule de tapioca, sel, épices), Sauce tomate à l'italienne (tomate, eau, oignon, carotte, fécule de tapioca, sucre, huile de canola, sel, ail, fines herbes, épices).

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

Risotto aux champignons sauvages et copeaux de parmesan
(450-500g)

Ingrédients : Risotto (eau, riz Arborio, huile de tournesol), shiitake, champignons blancs, pleurotes, persil, sauce (eau, crème, lait, emmental, huile de tournesol, huile de colza, préparation au fromage, ail, sel, farine de blé, amidon de maïs, amidon de riz, sucre, poudre d'oignon, extrait de carottes, poudre de tomates, arôme, poivre noir), fromage parmesan.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes le sac de risotto pendant 2 minutes de chaque côté. Laisser reposer 30 secondes, puis secouer le sac pendant 30 secondes à nouveau de haut en bas, pour émulsionner le risotto. Ouvrir le sac et servir.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Aiguillettes de volaille sauce asiatique à l'orange et au gingembre
(450-500g)

Ingrédients : Volaille, Poivre, Fécule de maïs, huile de Canola, gingembre, ail haché, sauce (jus d'orange, eau, fécule de maïs, sauce soya légère, vinaigre de riz, miel bio, zeste d'orange).

Contient: Fruits de mer, lait.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

Fricassée de champignons à la crème persillée
(450-500g)

Ingrédients : Champignons blancs, shiitakés, pleurotes, persil, crème, ail, sel, poivre.

Conseils de préparation : Micro-ondes: Mettre dans un plat et réchauffer au micro-ondes 2 à 4 minutes minutes. Four: Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 5 et 8 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.


Mac'n cheese aux trois fromages

(450-500g)

Ingrédients : Oignons, champignons, lait 3,25%, crème 35%, sel, poivre, ail haché, huile d'olive, fécule de maïs, gruyère canadien, parmesan râpé, mozzarella, macaroni.

Conseils de préparation : Cuire les macaronis dans de l'eau bouillante salé 10 min les faire refroidir selon le protocole. Sauce champignons : Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive, ajouter le sel et le poivre et l'ail, apres cuisson ajouter les champignons tranché BIEN les faire cuire. Ajouter le lait et la crème et faire reduire de 1/4. Ajouter le fromage puis lié à la fécule et refroidir. Mélanger les pâte à la sauce.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Gratin de chou-fleur et de brocoli à la béchamel
(450-500g)

Ingrédients : Brocoli, chou-fleur, beurre, lait, crème, farine, fromage gruyère, huile d'olive, sel et poivre

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

Riz safrané façon paella au chorizo grillé
(450-500g)

Ingrédients : Riz blanc, petit pois, chorizo, poivron rouge, oignon, huile d'olive, curcuma, safran.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

Pommes de terre parisiennes aux fines herbes
(450-500g)

Ingrédients : Pommes de terre, huile d'olive, ail, thym, romarin, sarriette, fleur de sel, poivre

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

Verrines citron grand maman, crumble et meringue
(2)

Ingrédients: Citron, œuf, lait, sucre, farine, beurre, crumbles, blanc d'œuf, sucre

Conseil de préparation: Ce dessert est prêt à déguster et à savourer.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Sélection de pains de notre chef boulanger
(6)

6 Pains à faire griller ou à beurrer. Nos petits pains sont préalablement précuits. Il vous suffit de les faire cuire au four environ 5 minutes à 350°F afin de les déguster bien chaud et croustillants.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.