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À découvrir! Parfaitement cuits à juste température dans du gras de canard, les gésiers sont tendres et moelleux, juste assaisonnés de sel et d’épices. Emballés en sacs de 130g pour facilement agrémenter les salades ou les plats gourmands
Préparation:
Bain marie: 5 minutes à 70°C (160°F)
Four vapeur: 5 minutes à 70°C (160°F)
Poêle: Saisir et colorer à la poêle
Ingrédients : À venir
Conseils de préparation : À venir
