La saveur riche et distinctive de la côte de bison est particulièrement mise en valeur par la cuisson sous-vide à basse température. Viande à la fois dense et faible en gras, d'une tendreté exceptionnelle. La côte de bison est une alternative différentiante pour vos menus. Portions calibrées.
Four traditionnel: 10-15 minutes à 175°C (350°F)
Ingrédients : À venir
Conseils de préparation : À venir
