Coffret Réception - pour 2 personnes

  • En solde
  • Prix régulier $94.00




Le rabais du prix pour 4, 6, 8 et 12 personnes, ne s'applique que lors du passage au paiement




* Les photos sont une suggestion de présentation.
* Les menus sont sujets à des changements sans préavis.
* Afin de vous assurer de recevoir votre boîte le jour que vous souhaitez ( jour de brunch, évènement ou autre ) , nous vous conseillons d’anticiper votre commande pour la recevoir en avance. La livraison étant effectuée par nos partenaires de transport, des délais de livraison supplémentaires sont à prévoir ( exemple: conditions climatiques retardant le transport… ).

Le coffret Réception, amour et gourmandise à domicile !

Recevez pour le souper, dîner, anniversaires ou le brunch comme au restaurant.

On s’occupe de tout , il vous reste à mettre la table et à réunir famille, amis ou amoureux(se) pour savourer notre repas dégustation dans le confort de votre foyer.

Notre menu Réception vous sera livré chez vous partout au Québec.

Rien à préparer, ouvrez votre boîte, réchauffez et célébrez !

 

Pour 2 personnes : 94$ livraison incluse , soit 47$ par personne

Pour 4 personnes : 180$ livraison incluse , soit 45$ par personne

Pour 6 personnes : 240$ livraison incluse , soit 40$ par personne

Pour 8 personnes : 304$ livraison incluse , soit 38$ par personne

Pour 12 personnes : 420$ livraison incluse , soit 35 $ par personne

 

Coffret Réception en 6 services avec :

  • Ballotin de foie gras au torchon
  • Rillette de volaille au Xérès
  • Bisque de homard et purée de truffe
  • Coquilles de fruits de mer
  • Cuisses de canard du terroir confites
  • Gratins dauphinois soufflés
  • Crumble de fromage de chèvre frais en croûte de pistaches et au miel cuit au four à tartiner
  • Verrines gourmandes aux 3 chocolats de nos pâtissiers

 

Bouchées apéritives

Ballotin de foie gras au torchon

ballotin de foie gras la boite du chef

Ingrédients : Foie gras de canard, épices, sel, sel nitrité, sucre, poivre.

* Peut contenir : Arachides, noix variées, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, moutarde, oeuf.

Conseils de préparation : Sortir 30 minutes avant de le servir.

Rillette de volaille au Xérès
 

rillettes de volaille la boite du chef

Ingrédients : Poulet, gras de porc, oignons, câpres, vinaigre de Xérès, crème 18%, sel, poivre.

*Conient: Lait. * Peut contenir: Arachides, noix, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeufs, moutarde.

Conseils de préparation : Prêt à servir.

Potage et entrée

Bisque de homard et purée de truffe

bisque de homard la boite du chef

Ingrédients : Homard, crème 18%, pâte de tomate, brandy, poireaux, oignons, céleri branches, ail, sel, poivre.


* Contient: Homard, lait.* Peut contenir: arachides, noix variées, blé, soya, sésame, autres produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Dans une casserole, verser la bisque de homard et faire cuire à feu doux. Dans un saladier, déposer le crème fraiche 35% et la fouetter afin de l'émulsionner en chantilly. Dresser dans le fond de chacune des tasses à expresso une noisette de purée de truffes. Rectifier l'assaisonnement de la bisque avant de remplir les tasses puis verser sur la purée de truffes. Déposer sur chacune des préparations une belle cuillérée de crème fouettée. Servir chaud et régalez-vous. * Ce cappuccino peut servir 12 tasses à expresso ou 6 grandes tasses à cappuccino. Servir chaud et régalez-vous

Coquilles de fruits de mer

coquille de fruits de mer la boite du chef

Ingrédients : Crevettes, pétoncles, crabe, homard, sauce (eau, lait, farine, huile, beurre, base de homard (chair de homard, sel, sucre, huile de maïs, substances laitières, protéines de maïs et soya, amidon de maïs et fécule de patate, pâte de tomate, poudre d'oignon, huile de foie de morue, poudre d'ail, épices, arômes), purée de pommes de terre (patate, eau, lait, huile de soya, beurre, arôme naturel), fromage mozzarella (lait, substances laitières, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium).

*Contient: Blé, lait, poisson, produits de la mer, oeuf. * Peut contenir: Arachides, noix, soya, sésame, moutarde.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, disposer les coquilles sur une plaque de cuisson. Cuire entre 10 et 15 minutes jusqu'à coloration. Sortir du four et servir.

Plat principal

Cuisses de canard du terroir confites

Ingrédients : Canard, gras de canard, eau, épices, sel.

* Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Déposer les cuisses de canard sur une plaque de cuisson. Faire cuire au four environ 15 à 20 minutes à 375°F.

 

Garniture

Gratins dauphinois soufflés

gratin dauphinois la boite du chef

Ingrédients : Pommes de terre, crème, fromage emmental, sel, méthycellulose, arôme d'ail, poivre blanc, noix de muscade.

* Contient: Lait. * Peut contenir: Arachides, noix, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F., disposer les gratins sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier d'aluminium. Cuire entre 10 et 15 minutes jusqu'à coloration. Sortir du four, rectifier l'assaisonnement à votre goût et servir.

Fromage

Crumble de fromage de chèvre frais en croûte de pistaches et au miel cuit au four à tartiner

crumble fromage de chèvre la boite du chef

Ingrédients : Crumble: Farine, pistache, sucre, beurre. Farce: Fromage de chèvre des neiges, huile d'olive, miel, sel, poivre.

* Contient: Noix, lait, blé.

Conseils de préparation : Mettre le four en mode grill, disposer les crumbles sur une plaque de cuisson. Cuire entre 4 et 6 minutes, surveiller la coloration pour que ça ne brûle pas. Sortir du four et servir.

Dessert

Verrines gourmandes aux 3 chocolats de nos pâtissiers

verrines chocolat la boite du chef

Ingrédients : Crème 35% (crème, lait, gomme de cellulose), chocolat noir (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, arôme vanille), purée de framboise, jus de citron, lait 3,25%, glucose, chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier et écrémé, pâte de cacao, arôme vanille), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait écrémé, beurre, arôme vanille), sucre inverti, jaune d'oeuf, feuille de gélatine. billes de chocolat blanc (sucre, liqueur de chocolat, lait, huile de beurre, beurre de cacao, vanille, sel), billes de caramel (sucre, beurre de cacao, poudre de caramel, lait entier en poudre, chocolat non sucré, arôme naturel, céréales croustillantes salées, sirop, sucre, amidon de maïs modifié, huile de coco), billes de chocolat noir (chocolat non sucré, sucre, beurre de cacao, huile de beurre, arôme naturel de vanille), céréales (farine de blé, sucre, farine de malt de blé, amidon de blé, sel, beurre de cacao, arôme naturel de vanille).

*Contient: Oeuf, lait, soya, noix, blé. *Peut contenir: Arachides, sésame, fruits de mer, moutarde.

Conseils de préparation : Prêt à servir.