LE COFFRET JOYEUX ANNIVERSAIRE
Faites parvenir un repas au champagne pour souligner l'anniversaire d'une personne
Une délicate attention
Livraison incluse
265$
* Les menus sont sujets à des changements sans préavis en raison des évènements.
Foie gras de canard du Québec (100g) + Pain brioché
Ingrédients : Crème 18%, foie gras de canard, œuf, vin blanc, épices, porto.
Conseils de préparation : Sortir 30 minutes avant de le servir.
Portion : 1 pot de d'environ 150g
Crème de légumes rouges au lait de coco et au basilic
Ingrédients : Tomate, poivron rouge, lait de coco, ketchup, céleri, pâte de tomate, ail, sel, basilic, tabasco, poivre.
Conseils de préparation : Pour nos potages et veloutés nous vous suggérons de verser le contenu du sac sous vide dans une casserole et de faire réchauffer la préparation 5 à 10 minutes à feu doux. N'hésitez pas à rectifier l'assaisonnement au besoin et à votre goût. Nous vous suggérons fortement d'incorporer, au moment de servir, quelques croûtons, un filet d'huile d'olive et de jus de citron.
Bon appétit.
Portion pour deux personnes environ 500mL.
Queues de homard sauvage, beurre à l'ail, bisque avec perles de couscous aux asperges et citron (pour 2 personnes)
Ingrédients : 2 queues de homard de 3oz, bisque de homard, couscous israélien, petits légumes, asperges, beurre à l'ail, citron, sel et poivre
Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Ils font tous un poids moyen de 450 à 500 grammes. Nos plats sont généralement en sauce. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de déposer votre sac de queues de homard au beurre à l'ail sous vide et fermer dans une casserole d'eau bouillante et laisser cuire environ 8 à 10 minutes. Retirer les sacs de l'eau, les ouvrir et servir bien chaud.
Bon appétit.
Mousseline de pommes de terre truffée
Ingrédients : Pommes de terre, lait, beurre, champignons, sel, truffe de la Saint-Jean, persil, ail, poivre.
Conseils de préparation : Toutes nos garnitures d'accompagnement sont prêtes à servir et à savourer. Il ne vous reste qu’à les faire réchauffer quelques minutes jusqu'à température désirée dans une poêle ou un sautoir, voir même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de rectifier au besoin l'assaisonnement et de l'adapeter à votre goût.
Bon appétit.
Portion pour deux personnes, environ 500 grammes.
Moëlleux au chocolat et framboises
Ingrédients : Chocolat noir, beurre, jaune d'oeuf, sucre glace, farine, sucre, framboises.
Conseils de préparation : Terminer la cuisson de ce dessert dans un four préalablement chauffé à 350°F et faire cuire 2 à 5 minutes. Il est prêt à déguster et à savourer. N'hésitez pas à l'agrémenter de crème glacée et de crème fouettée.
Bon appétit
Portion pour deux personnes, 2 unités.
