Le Coffret Brunch

  • En solde
  • Prix régulier $250.00






* Les photos sont une suggestion de présentation.
* Les menus sont sujets à des changements sans préavis.
* Afin de vous assurer de recevoir votre boîte le jour que vous souhaitez ( jour de brunch, évènement ou autre ) , nous vous conseillons d’anticiper votre commande pour la recevoir en avance. La livraison étant effectuée par nos partenaires de transport, des délais de livraison supplémentaires sont à prévoir ( exemple: conditions climatiques retardant le transport… ).

Menu Brunch du Temps des Fêtes , signature Jérôme Ferrer à emporter ou livré à domicile ou au bureau :

Notre Coffret Brunch Spécial Temps des Fêtes est en vente à 250$ à emporter ou livré à domicile ou au bureau partout au Québec
Composition de ce coffret réception pour les brunchs pour 6 personnes salé & sucré : 250$ le tout livré chez vous partout au Québec.

Pour 6 personnes avec 20 produits différents !

Que ce soit pour vos repas en famille ou un party entre amis, notre menu signature s'invite à votre table durant tout le mois de décembre.

Fini les tracas avec votre boite du chef à domicile ! Rien à préparer, ouvrez votre boîte, réchauffez nos plats et régalez-vous.

 Notre Menu :

- Rillettes de saumon laqué à l'érable à tartiner (200 g)

- Ballotin de foie gras de canard maison (250 g)

- Tourtière signature de l’Europea truffée (620 g)

- Kit de 6 salades gourmandes à partager :

  • Salade de betteraves à la lime et aux amandes grillées - 500g  
  • Salade marocaine façon tajine aux épices et au citron confit - 500g
  • Salade de quinoa aux légumes méditerranéens à l'huile d'olive - 500g
  • Rémoulade de céleri à la mayonnaise légère et moutarde en grain - 500g
  • Salade d'orge et fèves édamames aux tomates confites et aux olives noires à la grecque - 500g
  • Salade de pois chiches au lait de coco et aux épices indiennes - 500g

- 6 Cuisses de canard du québec confites et croustillantes (6 x 250 g)

- Sauce gourmande au jus de viande, porto et canneberges (500 ml)

- 6 Gratins dauphinois individuels en soufflé fromager en accompagnement (6 x 110 g)

- Desserts en verrines aux 3 chocolats et perles croquantes (6 x 230 g)

- 12 succulents pains bretzels

- Mignardises célébration de fin de repas dans leur écrin (assortiment de 12 choux parfumés ( 6 saveurs, base de chocolat praliné croquante )

  • 2 x Cassis et vanille
  • 2 x Pistache et chocolat
  • 2x Mangue et fruits de la passion
  • 2x Double framboise
  • 2x Double chocolat
  • 2x Caramel aux noisettes et vanille

- Un abonnement d' 1 an au magazine du Chef Jérôme Ferrer , Découvertes & Confidences

- Une surprise dans chaque coffret à déposer sur votre table

* Ce Coffret est livré partout au Québec, à domicile et au bureau à la date de votre choix ( taxes et livraison incluses ).
* Cueillette également du 21 au 24 décembre & du 28 au 31 décembre de 9h à 16h au restaurant Europea
* Ce coffret sera disponible et offert du 1er au 31 décembre 2018 pour tous vos repas du Temps des Fêtes.


* N’hésitez pas a réserver dès à présent votre coffret , les quantités sont limitées *

Les photos sont une suggestion de présentation
Les menus sont sujets à des changements sans préavis.

Rillettes de saumon laquée à l'érable à tartiner

Ingrédients : Saumon frais, saumon fumé, crème, sirop d'érable, vin blanc, oignons, huile d'olive, jus de citron, sel, poivre.

*Contient : Saumon, lait. * Peut contenir : Arachides, noix variées, blé, soya, sésame, autres produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Prêt à servir.

Ballotin de foie gras au torchon

Ingrédients : Foie gras de canard, épices, sel, sel nitrité, sucre, poivre.

* Peut contenir : Arachides, noix variées, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, moutarde, oeuf.

Conseils de préparation : Sortir 30 minutes avant de le servir.

Tourtière signature de l’Europea truffée

Ingrédients : Pâte feuilletée (farine, eau, beurre non-salé, mélange d'huile végétale, sucre, sel, vinaigre, essence de beurre, épices, oeug entier liquide. Farce (porc, pommes de terre, eau, oignon, protéine de soya. Tartufata (champignons de couche, eau, huile de tournesol, chapelure, sel, truffe de la Saint-Jean, persil, arômes, ail, poivre.) Sel, préparation aromatisante, épices.

*Contient : Lait, blé, soya, oeuf. * Peut contenir : Arachides, noix, sésame, produits de la mer, moutarde.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, sortir la tourtière de l'emballage. La déposer sur une plaque de cuisson, cuire entre 45 minutes et 1 heure. Vérifier la température en piquant au centre de la tourtière à l'aide de la pointe d'un couteau d'office.

Salade de betteraves à la lime et aux amandes grillées  
 

Ingrédients : Betteraves, eau, sucre, oignon, vinaigre blanc, sel, huile de canola, épices, zeste de citron, amandes, sirop d'érable.

* Contient: Amandes * Peut contenir: Arachides, autres noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde, sulfites.

Conseils de préparation : Prêt à servir et à savourer.

Salade marocaine façon tajine aux épices et au citron confit

Ingrédients : Légumes Tajine (panais, carotte, pois chiche). Ratatouille (oignon, tomate, courgette, poivron rouge, poivron vert, aubergine, pâte de tomate, huile d'olive, sel, poivre, ail, laurier, fleur de thym). Assaisonnement (huile d'olive, jus de citron, vinaigre de cidre, paprika, Raz el Hanout, zeste de citron, cumin, safran).

* Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde, sulfites.  

Conseils de préparation : Prêt à servir et à savourer.

Rémoulade de céleri à la mayonnaise légère et moutarde en grain

Ingrédients : Céleri rave (céleri, eau, sel), mayonnaise (huile de canola, oeuf entier, jaune d'oeuf, vinaigre blanc, jus de citron concentré, épices), moutarde à l'ancienne (eau, grains de moutarde, vinaigre, sel, vin blanc, sucre, arôme naturel), poivre noir, sel.

* Contient: Oeuf, moutarde. * Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, sésame, produits de la mer, sulfites.

Conseils de préparation : Prêt à servir et à savourer.

Salade d'orge et fèves édamames aux tomates confites et aux olives noires à la grecque

Ingrédients :  Orge perlé, edamame, jus de tomate, tamotes confites, olives noires grecques, huile d'olive, jus de citron, vinaigre de cidre, basilic, sel, poivre.

* Contient: Soya. * Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde, sulfites.

Conseils de préparation :  Prêt à servir et à savourer.

Salade de pois chiches au lait de coco et aux épices indiennes


Ingrédients : Pois chiche, chou-fleur, pommes de terre, poivrons verts, poivrons rouges, oignons, huile d'olive, vinaigre de cidre, jus de citron, lait de coco, poudre de cari, basilic, sel, poivre.

* Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, sulfites.

Conseils de préparation : Prêt à servir et à savourer.

Salade de quinoa aux légumes méditerranéens à l'huile d'olive


Ingrédients : Quinoa blanc, tomates, poivrons rouges, oignons, edamame, courgettes, menthe fraîche, huile d’olive, jus de citron, vinaigre de cidre, sel, poivre

Contient : soya. Peut contenir : arachide, noix, lait, blé, sésame, produits de la mer, œuf, moutarde, sulfites.

Conseils de préparation : Prêt à servir et à savourer.

Cuisses de canard du Québec confites et croustillantes

Ingrédients : Canard, gras de canard, eau, épices, sel, nitrite de sodium.

* Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Déposer les cuisses de canard sur une plaque de cuisson. Faire cuire au four environ 15 à 20 minutes à 375°F.

Sauce gourmande au jus de viande, porto et canneberges

Ingrédients : Jus de veau (os, pied, parure de veau, oignons, carottes, poireaux, céleri, pâte de tomate, feuille de laurier, baies de genièvre, sel, eau, ail, poivre vert, champignons), porto salé, canneberges, fécule de maïs.

*Peut contenir : Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.


Conseils de préparation : Chauffer le sac de sauce 1 minute 30 au four à micro-ondes.

 

Gratins dauphinois individuels en soufflé fromager en accompagnement

gratin dauphinois la boite du chef

Ingrédients : Pommes de terre, crème, fromage emmental, sel, méthycellulose, arôme d'ail, poivre blanc, noix de muscade.

* Contient: Lait. * Peut contenir: Arachides, noix, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F., disposer les gratins sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier d'aluminium. Cuire entre 10 et 15 minutes jusqu'à coloration. Sortir du four, rectifier l'assaisonnement à votre goût et servir.

Desserts en verrines aux 3 chocolats et perles croquantes

Ingrédients : Crème 35% (crème, lait, gomme de cellulose), chocolat noir (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, arôme vanille), purée de framboise, jus de citron, lait 3,25%, glucose, chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier et écrémé, pâte de cacao, arôme vanille), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait écrémé, beurre, arôme vanille), sucre inverti, jaune d'oeuf, feuille de gélatine. billes de chocolat blanc (sucre, liqueur de chocolat, lait, huile de beurre, beurre de cacao, vanille, sel), billes de caramel (sucre, beurre de cacao, poudre de caramel, lait entier en poudre, chocolat non sucré, arôme naturel, céréales croustillantes salées, sirop, sucre, amidon de maïs modifié, huile de coco), billes de chocolat noir (chocolat non sucré, sucre, beurre de cacao, huile de beurre, arôme naturel de vanille), céréales (farine de blé, sucre, farine de malt de blé, amidon de blé, sel, beurre de cacao, arôme naturel de vanille).

*Contient: Oeuf, lait, soya, noix, blé. *Peut contenir: Arachides, sésame, fruits de mer, moutarde.

Conseils de préparation : Prêt à servir.

Les Bretzels

Ingrédients : Farine de blé, eau, huile de canola, levure, sel, gluten de blé, farine de blé maltée, sucre, levure désactivée.

*Contient: Blé. * Peut contenir: Arachides, noix, lait, soya, sésame, oeuf.

Conseils de préparation : Prêt à servir.

Mignardises célébration de fin de repas dans leur écrin

Saveurs : Chocolat / pistache / vanille / citron / framboise / caramel.

Ingrédients : Lait demi-écrémé, fondant (sucre, sirop de glucose de blé, eau), beurre, eau), œuf liquide, farine de blé, sucre, jaune d’œuf liquide. Chocolat blanc (sucre, lait entier, beurre de cacao, émulsifiant, lécithine de soja, vanille naturelle) purée de framboise, purée de citron, beurre de cacao, caramel liquide, amidon modifié, pâte de pistache, sirop de glucose, chocolat 60%, chocolat 73%, chocolat noir 96% (cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant, lécithine de soja, arôme vanille), chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier, poudre de lait écrémé, cacao, émulsifiant, lécithine de soja, arôme vanille naturelle, gélatine de poisson, sel, colorants, graines de vanille.

*Contient : lait, gluten, soya, œuf, fruits à coques (pistache), produit de la mer.
*Peut contenir : arachide, autres noix, sésame, moutarde, sulfites.

Conservation : Garder réfrigéré

Conseils de préparation : Prêt à servir

Un abonnement pour 1 an au magazine du chef Jérôme Ferrer , Découvertes & Confidences

Surprise gourmande de la part de toute l'équipe