LA BOÎTE DU CHEF N°03 DU 17 JANVIER AU 21 JANVIER 2022

  • Offre de lancement
  • Prix régulier $110.00

!




* Les menus sont sujets à des changements sans préavis en raison des évènements.

* Les photos sont non contractuelles seulement à titre de suggestion de présentation.

LA BOÎTE DU CHEF
110$

(pour 2 personnes)

5 repas complets pour 2 personnes incluant les frais de livraison
partout au Québec.

Rien à préparer, réchauffez et passez à table !
1 entrée + 5 plats + 1 dessert

Pour 2 personnes : 110$ livraison incluse au bureau ou chez vous, soit
vos 5 repas complets de la semaine.


LA BOÎTE DU CHEF
150$

(pour 2 personnes)

5 repas complets pour 2 personnes incluant les frais de livraison
partout au Québec.

Rien à préparer, réchauffez et passez à table !
1 entrée + 5 plats + vos 5 accompagnements + 1 dessert + 1 panier de pains du boulanger

Pour 2 personnes : 150$ livraison incluse au bureau ou chez vous, soit
vos 5 repas complets de la semaine.

LA BOÎTE DU CHEF
110$
(pour 2 personnes)

Potage de courge musquée au lait de coco et piment d'Espelette
(500ml)

Ingrédients :  Courge musquée, lait de coco, bouillon de légume, piment d'espelette, sel.

Conseils de préparation : Pour nos potages et veloutés nous vous suggérons de verser le contenu du sac sous vide dans une casserole et de faire réchauffer la préparation 5 à 10 minutes à feu doux. N'hésitez pas à rectifier l'assaisonnement au besoin et à votre goût. Nous vous suggérons fortement d'incorporer, au moment de servir, quelques croûtons, un filet d'huile d'olive et de jus de citron.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Aiguillettes de volaille au pesto de tomates séchées
(450-500g)

Ingrédients : Aiguillette de volaille, tomate séchées, oignons, ail, sel, poivre, huile d'olive, tomates, fécule de maïs.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Polpettes de veau aux olives Kalamata
(450-500g)

Ingrédients :  Jus de veau, saute tomate, poivre vert, pate de tomate, olive kalamata, fécule de maïs, veau.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Cannellonis aux trois fromages et béchamel aux épinards
(450-500g)

Ingrédients :  Cannelloni 3 fromages, lait, beurre, farine, sel, poivre, muscade, bébé épinard.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Demi-poulet cuit à basse température, marinade chimichuri
(450-500g)

Ingrédients :  Huile d'olive, persil, vinaigre, miel, ail, coriandre, basilic, origan, paprika, cayenne, sel, demi-poulet.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

Darnes de saumon à la moutarde et sirop d'érable
(450-500g)

Ingrédients :  Saumon, moutarde, sirop d'érable.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

Verrines citron grand maman, crumbles et meringue
(2)

Ingrédients: Citron, œuf, lait, sucre, farine, beurre, crumbles, blanc d'œuf, sucre

Conseil de préparation: Ce dessert est prêt à déguster et à savourer.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

LA BOÎTE DU CHEF
150$
(pour 2 personnes)

Potage de courge musquée au lait de coco et piment d'Espelette
(500ml)

Ingrédients :  Courge musquée, lait de coco, bouillon de légume, piment d'espelette, sel.

Conseils de préparation : Pour nos potages et veloutés nous vous suggérons de verser le contenu du sac sous vide dans une casserole et de faire réchauffer la préparation 5 à 10 minutes à feu doux. N'hésitez pas à rectifier l'assaisonnement au besoin et à votre goût. Nous vous suggérons fortement d'incorporer, au moment de servir, quelques croûtons, un filet d'huile d'olive et de jus de citron.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Aiguillettes de volaille au pesto de tomates séchées
(450-500g)

Ingrédients : Aiguillette de volaille, tomate séchées, oignons, ail, sel, poivre, huile d'olive, tomates, fécule de maïs.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Polpettes de veau aux olives Kalamata
(450-500g)

Ingrédients :  Jus de veau, saute tomate, poivre vert, pate de tomate, olive kalamata, fécule de maïs, veau.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Cannellonis aux trois fromages et béchamel aux épinards
(450-500g)

Ingrédients :  Cannelloni 3 fromages, lait, beurre, farine, sel, poivre, muscade, bébé épinard.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Demi-poulet cuit à basse température, marinade chimichuri
(450-500g)

Ingrédients :  Huile d'olive, persil, vinaigre, miel, ail, coriandre, basilic, origan, paprika, cayenne, sel, demi-poulet.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

Darnes de saumon à la moutarde et sirop d'érable
(450-500g)

Ingrédients :  Saumon, moutarde, sirop d'érable.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.


Cari de chou-fleur et pois chiche
(450-500g)

Ingrédients : Pois chiche, chou-fleur, lait de coco, oignon, céleri, ail, poudre de cari, huile d'olive, vinaigre de cidre, sel, poivre.
 
Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Mousseline de pommes de terre truffée
(450-500g)         

Ingrédients : Pommes de terre, lait, beurre, champignons, truffe de la Saint-Jean, persil, ail, blé, sel et poivre.

Conseils de préparation : Micro-ondes: Mettre dans un plat et réchauffer au micro-ondes 2 à 4 minutes minutes. Four: Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 5 et 8 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

Mijoté d'haricots vert à la provençale
(450-500g)

Ingrédients : Haricots verts, tomates polpa, oignon, carotte, ail, sel, laurier, poivre, origan, basilic, sucre, fécule de tapioca, eau.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

Bébé carottes au beurre d’orange et gingembre
(450-500g)

Ingrédients : bébé carotte, jus d'orange, gingembre, sel, poivre, fécule de maïs, jus de citron, beurre.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.


Gratins Dauphinois
(2 ramequins)

Ingrédients : Pomme de terre, crème, fromage Emmental, ail, muscade, sel et poivre blanc.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, laisser en ramequins et disposer sur une plaque. Réchauffer entre 10 et 15 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Verrines citron grand maman, crumbles et meringue
(2)

Ingrédients: Citron, œuf, lait, sucre, farine, beurre, crumbles, blanc d'œuf, sucre

Conseil de préparation: Ce dessert est prêt à déguster et à savourer.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Sélection de pains de notre chef boulanger
(6 pains)

6 Pains à faire griller ou à beurrer. Nos petits pains sont préalablement précuits. Il vous suffit de les faire cuire au four environ 5 minutes à 350°F afin de les déguster bien chaud et croustillants.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.