Aiguillettes de poulet et sa sauce à l'estragon
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Idée recette
Le marché pour 4 à 6 personnes
- 2 oeufs
- Jus de 1 citron
- 1 t. de crème fraîche 15%
- 4 c. à thé de moutarde forte
- 3 c. à table de vinaigre à l'estragon
- 2 bouquets d'estragon frais, hachés
- 1 c. à table d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation :
1. Dans une casserole, mélanger les oeufs avec le jus de citron, la crème, la moutarde forte et le vinaigre.
2. Ajouter l'estragon.
3. Verser l'huile d'olive.
2. Ajouter l'estragon.
3. Verser l'huile d'olive.
4. Assaisonner.
5. Faire cuire à feu doux tout en remuant.
6. Retirer du feu dès l'ébullition.
Bon appétit
Idée recette
Aiguillettes de poulet et sa sauce à l'estragon
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Le marché pour 4 à 6 personnes
- 2 oeufs
- Jus de 1 citron
- 1 t. de crème fraîche 15%
- 4 c. à thé de moutarde forte
- 3 c. à table de vinaigre à l'estragon
- 2 bouquets d'estragon frais, hachés
- 1 c. à table d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation :
1. Dans une casserole, mélanger les oeufs avec le jus de citron, la crème, la moutarde forte et le vinaigre.
2. Ajouter l'estragon.
3. Verser l'huile d'olive.
2. Ajouter l'estragon.
3. Verser l'huile d'olive.
4. Assaisonner.
5. Faire cuire à feu doux tout en remuant.
6. Retirer du feu dès l'ébullition.
Bon appétit
