Côtelette de porc désossée - (6oz - 170g) – La Boite du Chef

Côtelette de porc désossée - (6oz - 170g)

  • Offre de lancement
  • Prix régulier $5.50

Idée recette


Côtelette de porc à la sauce charcutière
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Le marché pour 4 à 6 personnes

- 3 échalotes, hachées
- 2 c. à table de beurre
- 2 c. à table de cornichons salés en rondelles
- 1/2 t. de vin blanc
- 1 c. à table de pâte de tomates
- 1 c. à table de moutarde
- 1 pincée de persil haché
- 1 trait de fond brun (facultatif)
- Sel et poivre

Préparation :

1. Dans une casserole, faire revenir les échalotes dans le beurre.
2. Ne pas attendre la coloration.
3. Ajouter les cornichons.
4. Déglacer avec le vin blanc.
5. Ajouter la pâte de tomates et la moutarde.
6. Assaisonner
7. Remuer le tout à feu doux environ 15 minutes.
8. Terminer avec le persil et un trait de fond brun, au besoin.
 
Bon appétit

Idée recette


Côtelette de porc à la sauce charcutière
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Le marché pour 4 à 6 personnes

- 3 échalotes, hachées
- 2 c. à table de beurre
- 2 c. à table de cornichons salés en rondelles
- 1/2 t. de vin blanc
- 1 c. à table de pâte de tomates
- 1 c. à table de moutarde
- 1 pincée de persil haché
- 1 trait de fond brun (facultatif)
- Sel et poivre

Préparation :

1. Dans une casserole, faire revenir les échalotes dans le beurre.
2. Ne pas attendre la coloration.
3. Ajouter les cornichons.
4. Déglacer avec le vin blanc.
5. Ajouter la pâte de tomates et la moutarde.
6. Assaisonner
7. Remuer le tout à feu doux environ 15 minutes.
8. Terminer avec le persil et un trait de fond brun, au besoin.
 
Bon appétit