Biftecks à la sauce gribiche
Temps de préparation : 15 minutes
Idée recette
Le marché pour 4 à 6 personnes
- 3 œufs durs
- 1 c. à table de moutarde forte
- 1/4 t. d'huile d'olive
- 1 c. à table de câpres hachées
- 1 c. à table de cornichons au vinaigre hachés
- 1 c. à table de ciboulette hachée ou de persil haché
- Sel et poivre
Préparation :
1. Couper les œufs durs en deux et hacher les blancs d'œufs.
2. Dans un saladier, déposer la moutarde et les jaunes d'œufs.
3. Saler et poivrer, puis monter la préparation à l'huile d'olive à l'aide d'un fouet, comme une mayonnaise.
4. Ajouter les condiments et le blanc d'œuf haché.
5. Conserver au frais.
Bon appétit
* Se conserve jusqu’à 10 jours au réfrigérateur.
Idée recette
Biftecks à la sauce gribiche
Temps de préparation : 15 minutes
Le marché pour 4 à 6 personnes
- 3 œufs durs
- 1 c. à table de moutarde forte
- 1/4 t. d'huile d'olive
- 1 c. à table de câpres hachées
- 1 c. à table de cornichons au vinaigre hachés
- 1 c. à table de ciboulette hachée ou de persil haché
- Sel et poivre
Préparation :
1. Couper les œufs durs en deux et hacher les blancs d'œufs.
2. Dans un saladier, déposer la moutarde et les jaunes d'œufs.
3. Saler et poivrer, puis monter la préparation à l'huile d'olive à l'aide d'un fouet, comme une mayonnaise.
4. Ajouter les condiments et le blanc d'œuf haché.
5. Conserver au frais.
Bon appétit
