Au Québec, la saison des pommes fait assurément partie d’une tradition dont plusieurs attendent avec impatience chaque année. Que ce soit simplement pour savourer toute sa fraicheur en y croquant à pleine dent, la cuisiner en tarte, en croustade, en beurre ou encore d’y aller faire son autocueillette....

Après 18 ans d’existence, le restaurant Europea — piloté de manière exceptionnelle par le grand Chef Jérôme Ferrer — a su non seulement élever les standards en matière de gastronomie à Montréal, mais a également créé des plats qui sont devenus, au fil du temps, des grands classiques à l’Europea...

Vous êtes-vous déjà demandé quels étaient les plats coups de coeur de l'équipe derrière la Boîte du Chef?

Après 2 mois de grandes vacances, il faut reprendre le rythme. Voici donc 5 astuces pour vous aider à mieux gérer votre temps et votre stress.

Bien que le Chef soit à l’origine de ses nombreux restaurants à Montréal et à l’étranger, il est également l’auteur d’une dizaine de livres de cuisine. Découvrez ici tous ses ouvrages 

Voici 3 recettes inédites d'amuses bouches salés pour vos soirées ou vos 5@7 entre amis ou en famille

Comment La Boîte du Chef a-t-elle vu le jour ?
Jérôme Ferrer, le réputé Chef français installé au Québec depuis 2001, connu pour ses restaurants et ses nombreux titres acquis ces dernières années, se lance dorénavant dans un challenge inédit...