The Chef Box # 01 from 3 to 7 January 2022

  • Sale
  • Regular price $110.00

!


The chef's box
110$

(for 2 people)

5 full meals for 2 people including shipping costs
everywhere in Quebec.

Nothing to prepare, warm up and go to table!
1 entrance + 5 dishes + 1 dessert

For 2 people : 110$ Delivery included in the office or at home, either
Your 5 full meals of the week.


The chef's box
150$

(for 2 people)

5 full meals for 2 people including shipping costs
everywhere in Quebec.

Nothing to prepare, warm up and go to table!
1 entrance + 5 dishes + your 5 accompaniments + 1 dessert + 1 basket of baker's breads

For 2 people : 150$ Delivery included in the office or at home, either
Your 5 full meals of the week.

CHEFS BOX OF THE WEEK
Only $8.36 per serving!

$117 for 14 total servings
(for 2 people)

5 Gourmet Meals for 2 people, including free delivery throughout Québec & Select Markets in Ontario (Greater Toronto & Ottawa Areas)

Everything is Ready, Bon Appetit !
You'll get: (1 Appetizer, 5 Entées, 1 Dessert) for 2 People Your 5 Gourmet Meals of the Week

For 2 People 117$ Free Delivery to your Home or Office.
Your 5 Gourmet Meals of the Week

CHEFS BOX OF THE WEEK
Only $6.55 per serving!

$157 for 24 Total Servings
(for 2 people)

5 Gourmet Meals for 2 people, including free delivery throughout Québec & Select Markets in Ontario (Greater Toronto & Ottawa Areas)

Everything is ready. Bon Appetit !
You'll get: (1 Appetizer, 5 Entrées, 5 Sides, 1 Dessert, 6 Bread Rolls) for 2 People Your 5 Gourmet Meals of the Week

For 2 People. 157$ Free Delivery to your Home or Office
Your 5 Gourmet Meals of the Week

CHEFS BOX OF THE WEEK

117$ (for 2 people)
"Parmentier" Potato & Parsnip Soup with Bacon (500ml)

Ingredients: Potatoes, Parsnips, Bacon, Milk, Salt, Pepper

Allergies: Dairy.

Serving Instructions: Stove Top Instructions: Pour soup into a saucepan and warm for 5-10 minutes over a low flame. Microwave Instructions: Pour soup into a microwave-safe soup bowl and warm 2-4 minutes. Season to taste. Bon Appetit !

Can be stored in the refrigerator for up to 10 days. Do not freeze.

Porchetta de porc effiloché cuit 15 heures dans notre four, sauce BBQ et pommes de terre grelots (450-500g)

Ingrédients : Porchetta de porc cuit 15 heures en provenance de la ferme du rang 4. sauce BBQ maison et pommes de terre grelots.

Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four quelques minutes à 350°F.
Bon appétit.

Corn Flour Tacos with Chili Con Carne (450-500g)

Ingrédients : Ground BeeF. Corn Flour Tortilla (Water, Salt and Corn Flour), Red Kidney Beans, Tomatos, Celery, Olive Oil, Green Peppers, Onions, Garlic, Cayenne Pepper, Oregano, Paprika, Cumin, Salt, Pepper.

Conseils de préparation : Reheat on the stovetop or in the microwave
Chefs Recommendation: Add a few drops of citrus juice to your tacos.


Mijoté de volaille tandoori, sauce au beurre à l’indienne et aux lentilles corail (pour 2 personnes)

Ingrédients : Volaille, lait de coco, épices tandoori, beurre, limette, lentilles corail, coriandre, huile d'olive, sel et poivre.

Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Ils font tous un poids moyen de 450 à 500 grammes. Nos plats sont généralement en sauce. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four 5 à 10 minutes à 350°F selon les fours ménagers. La préparation pourra être ainsi être accompagné par les garnitures de votre choix.
Bon appétit.

Sauté de poulet, crème aux arachides et aux épinards (pour 2 personnes)

Ingrédients : Poulet, crème, lait de coco, beurre d'arachide, beurre, épinards, sel et poivre.

Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Ils font tous un poids moyen de 450 à 500 grammes. Nos plats sont généralement en sauce. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four 5 à 10 minutes à 350°F selon les fours ménagers. La préparation pourra être ainsi être accompagné par les garnitures de votre choix.
Bon appétit.

Crunchy Melty Chocolate & Peanut Butter Tartelettes (2 tartelettes)

Ingredients: Guayaquil Cocoa, Peanuts, Peanut Butter, Sugar, Glucose, Sea Salt, Cream, Gelatin, Water.

Serving Instructions: Ready-to-enjoy. Bon Appetit !

Can be stored in the refrigerator for up to 10 days. Do not freeze.



LA BOITE DU CHEF

157$ (for 2 people)
"Parmentier" Potato & Parsnip Soup with Bacon (500ml)

Ingredients: Potatoes, Parsnips, Bacon, Milk, Salt, Pepper

Allergies: Dairy.

Serving Instructions: Stove Top Instructions: Pour soup into a saucepan and warm for 5-10 minutes over a low flame. Microwave Instructions: Pour soup into a microwave-safe soup bowl and warm 2-4 minutes. Season to taste. Bon Appetit !

Can be stored in the refrigerator for up to 10 days. Do not freeze.

Porchetta de porc effiloché cuit 15 heures dans notre four, sauce BBQ et pommes de terre grelots (450-500g)

Ingrédients : Porchetta de porc cuit 15 heures en provenance de la ferme du rang 4. sauce BBQ maison et pommes de terre grelots.

Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four quelques minutes à 350°F.
Bon appétit.

Corn Flour Tacos with Chili Con Carne (450-500g)

Ingrédients : Ground BeeF. Corn Flour Tortilla (Water, Salt and Corn Flour), Red Kidney Beans, Tomatos, Celery, Olive Oil, Green Peppers, Onions, Garlic, Cayenne Pepper, Oregano, Paprika, Cumin, Salt, Pepper.

Conseils de préparation : Reheat on the stovetop or in the microwave
Chefs Recommendation: Add a few drops of citrus juice to your tacos.


Mijoté de volaille tandoori, sauce au beurre à l’indienne et aux lentilles corail (pour 2 personnes)

Ingrédients : Volaille, lait de coco, épices tandoori, beurre, limette, lentilles corail, coriandre, huile d'olive, sel et poivre.

Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Ils font tous un poids moyen de 450 à 500 grammes. Nos plats sont généralement en sauce. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four 5 à 10 minutes à 350°F selon les fours ménagers. La préparation pourra être ainsi être accompagné par les garnitures de votre choix.
Bon appétit.

Sauté de poulet, crème aux arachides et aux épinards (pour 2 personnes)

Ingrédients : Poulet, crème, lait de coco, beurre d'arachide, beurre, épinards, sel et poivre.

Conseils de préparation : Tous nos plats sont prêts à servir et à savourer. Ils font tous un poids moyen de 450 à 500 grammes. Nos plats sont généralement en sauce. Il ne vous reste qu’à faire réchauffer quelques minutes nos préparations que ce soit au four, dans une casserole, une poêle et même au micro-onde.
Pour une dégustation optimale et des plus savoureuse, nous vous conseillons de verser la préparation dans un plat à gratin afin de laisser mijoter et de le faire réchauffer au four 5 à 10 minutes à 350°F selon les fours ménagers. La préparation pourra être ainsi être accompagné par les garnitures de votre choix.
Bon appétit.

Provence-style Vegetable Ratatouille (450-500g)

Ingredients : Tomato, Onion, Red Peppers, Green Peppers, Eggplant, Zucchini, Tomato Paste, Olive Oil, Garlic, Bay Leaf. Thyme, Salt, Pepper.

Preparation tips: Preheat oven to 350°F. Pour the preparation onto a baking tray. Reheat for 10-15 minutes.

Season to taste!

 *Can be stored in the Refrigerator for up to 10 days. Do not freeze.

Potato Puree with Truffles (450-500g)

Ingredients: Potatoes, Milk, Butter, Mushrooms, Saint-Jean Truffle, Parsley, Garlic, Wheat, Salt, Pepper.

Allergies: Gluten, Dairy.

Serving instructions: Microwave Instructions: Place in a microwave-safe bowl and reheat for 2 to 4 minutes. Oven Instructions: Preheat oven to 350°F. Place onto a baking tray and reheat for 5 to 8 minutes. Season to taste. Bon Appetit !

Can be stored in the refrigerator for up to 10 days. Do not freeze.

Roasted Baby Potatoes with Smoked Paprika & Garlic Confit (450-500g)

Ingredients: Baby Potatoes, Olive Oil, Candied Garlic, Thyme, Smoked Paprika, Salt, Pepper.

Serving Instructions: Preheat oven to 350°F. Pour contents of vacuum-sealed bag onto a baking tray and reheat for 10-15 minutes. Season to taste. Bon Appetit !

Can be stored in the refrigerator for up to 10 days. Do not freeze.

Potatoes Dauphinois au Gratin (2 ramekins)

Ingredients: Potatoes, Heavy Cream, Emmentaler Cheese, Garlic Natural Flavouring, Nutmeg, White Pepper and Salt.

Serving Instructions: Preheat oven to 350°F. Place the ramekins on a baking tray and cover with aluminum foil. Bake for 10-15 minutes or until golden brown. Remove from oven, let cool and season to taste. Bon Appetit !

Can be stored in the refrigerator for up to 10 days. Do not freeze.


Crunchy Melty Chocolate & Peanut Butter Tartelettes (2 tartelettes)

Ingredients: Guayaquil Cocoa, Peanuts, Peanut Butter, Sugar, Glucose, Sea Salt, Cream, Gelatin, Water.

Serving Instructions: Ready-to-enjoy. Bon Appetit !

Can be stored in the refrigerator for up to 10 days. Do not freeze.



Our Baker's Artisanal Bread Basket (6 Bread Rolls)

Ingredients: Enriched Unbleached Flour, Malted Barley Flour, Yeast, Ascorbic Acid, Water, Sea Salt.

Allergies: Gluten

Serving Instructions: Our Bread Rolls are par-baked. To prepare, simply finish in the oven or toaster-oven set to 350° F for 5 minutes. Enjoy warm and crunchy. Bon Appetit !

Can be stored in the refrigerator for up to 10 days. Do not freeze.

LA BOÎTE DU CHEF
110$
(pour 2 personnes)

Potage parmentier au bacon et panais
(500ml)

Ingrédients : Pommes de terre, panais, gruyère râpé, bacon, bouillon de légumes, beurre, crème, sel et poivre.

Conseils de préparation :Pour nos potages et veloutés nous vous suggérons de verser le contenu du sac sous vide dans une casserole et de faire réchauffer la préparation 5 à 10 minutes à feu doux. N'hésitez pas à rectifier l'assaisonnement au besoin et à votre goût. Nous vous suggérons fortement d'incorporer, au moment de servir, quelques croûtons, un filet d'huile d'olive et de jus de citron.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Porchetta de porc effiloché cuit 15 heures, sauce BBQ et pommes de terre grelots
(450-500g)

Ingrédients : Porchetta de porc cuit 15 heures en provenance de la ferme du rang 4, sauce BBQ maison et pommes de terre grelots.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Chili con carne et galette de maïs
(450-500g)


Ingrédients : Bœuf haché, galette de maïs (eau, sel et farine de mais), haricot rouge, tomate, céleri, huile d'olive, poivrons vert, oignons, ail, piment de cayenne, origan, paprika, cumin et sel.

Conseils de préparation : Réchauffer la préparation dans une poêle ou au micro-onde.

Astuce : Verser un un peu de jus d'agrume dessus.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Mijoté de volaille tandoori, sauce au beurre à l’indienne et aux lentilles corail
(450-500g)

Ingrédients : Volaille, lait de coco, épices tandoori, beurre, limette, lentilles corail, coriandre, huile d'olive, sel et poivre.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Sauté de poulet, crème aux arachides et aux épinards (pour 2 personnes)
(450-500g)

Ingrédients : Poulet, crème, lait de coco, beurre d'arachide, beurre, épinards, sel et poivre.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Filets de saumon cuits et pochés dans une bisque de homard crémeuse
(450-500g)

Ingrédients : Saumon, crème, lait, homard, échalotes, carottes, citron, vin blanc, poireau, huile d'olive, sel et poivre.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

*Servi avec une généreuse portion de sauce pour agrémenter votre garniture de pâtes, de riz ou autre.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Tartelettes cacahuètes crousti-fondantes et chocolat
(2)

Ingrédients: Eau, sucre, glucose, beurre d'Arachide, fleur de sel, peanuts entières, crème, cacao, guayaquil, gélatine.

Conseil de préparation:  Faire tiédir quelques minutes au four.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

LA BOÎTE DU CHEF
150$
(pour 2 personnes)

Potage parmentier au bacon et panais
(500ml)

Ingrédients : Pommes de terre, panais, gruyère râpé, bacon, bouillon de légumes, beurre, crème, sel et poivre.

Conseils de préparation :Pour nos potages et veloutés nous vous suggérons de verser le contenu du sac sous vide dans une casserole et de faire réchauffer la préparation 5 à 10 minutes à feu doux. N'hésitez pas à rectifier l'assaisonnement au besoin et à votre goût. Nous vous suggérons fortement d'incorporer, au moment de servir, quelques croûtons, un filet d'huile d'olive et de jus de citron.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Porchetta de porc effiloché cuit 15 heures, sauce BBQ et pommes de terre grelots
(450-500g)

Ingrédients : Porchetta de porc cuit 15 heures en provenance de la ferme du rang 4, sauce BBQ maison et pommes de terre grelots.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Chili con carne et galette de maïs
(450-500g)


Ingrédients : Bœuf haché, galette de maïs (eau, sel et farine de mais), haricot rouge, tomate, céleri, huile d'olive, poivrons vert, oignons, ail, piment de cayenne, origan, paprika, cumin et sel.

Conseils de préparation : Réchauffer la préparation dans une poêle ou au micro-onde.

Astuce : Verser un un peu de jus d'agrume dessus.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Mijoté de volaille tandoori, sauce au beurre à l’indienne et aux lentilles corail
(450-500g)

Ingrédients : Volaille, lait de coco, épices tandoori, beurre, limette, lentilles corail, coriandre, huile d'olive, sel et poivre.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Sauté de poulet, crème aux arachides et aux épinards (pour 2 personnes)
(450-500g)

Ingrédients : Poulet, crème, lait de coco, beurre d'arachide, beurre, épinards, sel et poivre.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Filets de saumon cuits et pochés dans une bisque de homard crémeuse
(450-500g)

Ingrédients : Saumon, crème, lait, homard, échalotes, carottes, citron, vin blanc, poireau, huile d'olive, sel et poivre.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

*Servi avec une généreuse portion de sauce pour agrémenter votre garniture de pâtes, de riz ou autre.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Ratatouille de légumes à la provençale
(450-500g)

Ingrédients : Tomate, oignon, poivron rouge, poivron vert, aubergine, courgette, pâte de tomate, huile d’olive, ail, sel, poivre, laurier, fleur de thym.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Mousseline de pommes de terre truffée
(450-500g)

Ingrédients : Pommes de terre, lait, beurre, champignons, sel, truffe de la Saint-Jean, persil, ail, poivre.

Conseils de préparation : Micro-ondes: Mettre dans un plat et réchauffer au micro-ondes 2 à 4 minutes minutes. Four: Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 5 et 8 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Mijoté d'haricots aux tomates confites
(450-500g)

Ingrédients : Haricots verts, tomates cerises, huile d'olive, épices, ail, sucre, noix de pin, sel et poivre.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Pommes de terre grelot rôties au paprika et à l'ail confit
(450-500g)

Ingrédients : Pommes de terre grelot, huile d'olive, ail, paprika fumé, sel poivre, thym.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

Gratins Dauphinois
(2 ramequins)

Ingrédients : Pomme de terre, crème, fromage Emmental, ail, muscade, sel et poivre blanc.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, laisser en ramequins et disposer sur une plaque. Réchauffer entre 10 et 15 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Tartelettes cacahuètes crousti-fondantes et chocolat
(2)

Ingrédients: Eau, sucre, glucose, beurre d'Arachide, fleur de sel, peanuts entières, crème, cacao, guayaquil, gélatine.

Conseil de préparation:  Faire tiédir quelques minutes au four.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Sélection de pains de notre chef boulanger
(6 pains)

6 Pains à faire griller ou à beurrer. Nos petits pains sont préalablement précuits. Il vous suffit de les faire cuire au four environ 5 minutes à 350°F afin de les déguster bien chaud et croustillants.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.