The box of leader n ° 07 from February 14 to February 18, 2022

  • Sale
  • Regular price $110.00

!




* Les menus sont sujets à des changements sans préavis en raison des évènements.

* Les photos sont non contractuelles seulement à titre de suggestion de présentation.

The chef's box
$ 7.85 The portion!

Either $ 110 = 14 servings
(for 2 people)

5 full meals for 2 people including shipping costs
everywhere in Quebec.

Nothing to prepare, warm up and go to table!
14 servings: (1 entrance + 5 dishes + 1 dessert) x 2 people
For your 5 meals of the week

For 2 people : 110$ Delivery included in the office or at home, either
Your 5 full meals of the week.


The chef's box
6.25 $ the portion!

$ 150 = 24 servings
(for 2 people)

5 full meals for 2 people including shipping costs
everywhere in Quebec.

Nothing to prepare, warm up and go to table!
24 servings: (1 entrance + 5 dishes + your 5 accompaniments + 1 dessert + 1 basket of baked breads) x 2 people
For your 5 meals of the week

For 2 people : 150$ Delivery included in the office or at home, either
Your 5 full meals of the week.

LA BOÎTE DU CHEF
7.85$ la portion !
Pour vos 5 repas de la semaine

Soit 110$ = 14 portions
(pour 2 personnes)

Potage de courge musquée au lait de coco et piment d'Espelette
(500ml)

Ingrédients :  Courge musquée, lait de coco, bouillon de légume, piment d'espelette, sel.

Conseils de préparation : Pour nos potages et veloutés nous vous suggérons de verser le contenu du sac sous vide dans une casserole et de faire réchauffer la préparation 5 à 10 minutes à feu doux. N'hésitez pas à rectifier l'assaisonnement au besoin et à votre goût. Nous vous suggérons fortement d'incorporer, au moment de servir, quelques croûtons, un filet d'huile d'olive et de jus de citron.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Aiguillettes de volaille au pesto de tomates séchées
(450-500g)

Ingrédients : Aiguillette de volaille, tomate séchées, oignons, ail, sel, poivre, huile d'olive, tomates, fécule de maïs.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Polpettes de veau aux olives Kalamata
(450-500g)

Ingrédients :  Jus de veau, saute tomate, poivre vert, pate de tomate, olive kalamata, fécule de maïs, veau.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Cannellonis aux trois fromages et béchamel aux épinards
(450-500g)

Ingrédients :  Cannelloni 3 fromages, lait, beurre, farine, sel, poivre, muscade, bébé épinard.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Suprême de volaille cuit à basse température, marinade chimichuri
(450-500g)

Ingrédients :  Huile d'olive, persil, vinaigre, miel, ail, coriandre, basilic, origan, paprika, cayenne, sel, demi-poulet.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

Darnes de saumon à la moutarde et sirop d'érable
(450-500g)

Ingrédients :  Saumon, moutarde, sirop d'érable.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

Verrines citron grand maman, crumble et meringue
(2)

Ingrédients: Citron, œuf, lait, sucre, farine, beurre, crumble, blanc d'œuf, sucre

Conseil de préparation: Ce dessert est prêt à déguster et à savourer.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

LA BOÎTE DU CHEF
6.25$ la portion !
Pour vos 5 repas de la semaine

Soit 150$ = 24 portions
(pour 2 personnes)

Potage de courge musquée au lait de coco et piment d'Espelette
(500ml)

Ingrédients :  Courge musquée, lait de coco, bouillon de légume, piment d'espelette, sel.

Conseils de préparation : Pour nos potages et veloutés nous vous suggérons de verser le contenu du sac sous vide dans une casserole et de faire réchauffer la préparation 5 à 10 minutes à feu doux. N'hésitez pas à rectifier l'assaisonnement au besoin et à votre goût. Nous vous suggérons fortement d'incorporer, au moment de servir, quelques croûtons, un filet d'huile d'olive et de jus de citron.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Aiguillettes de volaille au pesto de tomates séchées
(450-500g)

Ingrédients : Aiguillette de volaille, tomate séchées, oignons, ail, sel, poivre, huile d'olive, tomates, fécule de maïs.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Polpettes de veau aux olives Kalamata
(450-500g)

Ingrédients :  Jus de veau, saute tomate, poivre vert, pate de tomate, olive kalamata, fécule de maïs, veau.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Cannellonis aux trois fromages et béchamel aux épinards
(450-500g)

Ingrédients :  Cannelloni 3 fromages, lait, beurre, farine, sel, poivre, muscade, bébé épinard.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Suprême de volaille cuit à basse température, marinade chimichuri
(450-500g)

Ingrédients :  Huile d'olive, persil, vinaigre, miel, ail, coriandre, basilic, origan, paprika, cayenne, sel, demi-poulet.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

Darnes de saumon à la moutarde et sirop d'érable
(450-500g)

Ingrédients :  Saumon, moutarde, sirop d'érable.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

Pommes de terre grelot rôties au paprika et à l'ail confit
(450-500g)

Ingrédients : Pommes de terre grelot, huile d'olive, ail, paprika fumé, sel poivre, thym.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.

Gratin de chou-fleur et de brocoli à la béchamel
(450-500g)

Ingrédients : Brocoli, chou-fleur, beurre, lait, crème, farine, fromage gruyère, huile d'olive, sel et poivre.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.


Riz safrané façon paella
(450-500g)

Ingrédients : Riz blanc, petit pois, chorizo, poivron rouge, oignon, huile d'olive, blé, curcuma et safran.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.


Tajine de légumes aux fines herbes
(450-500g)

Ingrédients : Panais, carotte, oignon, poivron rouge & vert, aubergine, courgette, ail, tomate en dés, huile d'olive, pate de tomate, sel, poivre, laurier en poudre, fleur de thym, cumin, raz el-hanout, paprika, zeste de citron.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.


Betteraves confites en persillade
(450-500g)

Ingrédients : Salade de betterave, persil, zeste de citron jaune & vert, sirop d'érable, ail, oignon.

Conseils de préparation : Verser la salade dans un bol ou saladier et bien mélanger. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin.

Verrines citron grand maman, crumble et meringue
(2)

Ingrédients: Citron, œuf, lait, sucre, farine, beurre, crumble, blanc d'œuf, sucre

Conseil de préparation: Ce dessert est prêt à déguster et à savourer.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.

Sélection de pains de notre chef boulanger
(6 pains)

6 Pains à faire griller ou à beurrer. Nos petits pains sont préalablement précuits. Il vous suffit de les faire cuire au four environ 5 minutes à 350°F afin de les déguster bien chaud et croustillants.

* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.