!
✔
* Les menus sont sujets à des changements sans préavis en raison des évènements.
* Les photos sont non contractuelles seulement à titre de suggestion de présentation.
The chef's box
Either $ 110 = 14 servings
5 full meals for 2 people including shipping costs
everywhere in Quebec.
Nothing to prepare, warm up and go to table!
14 servings: (1 entrance + 5 dishes + 1 dessert) x 2 people
For your 5 meals of the week
For 2 people : 110$ Delivery included in the office or at home, either
Your 5 full meals of the week.
The chef's box
6.25 $ the portion!
$ 150 = 24 servings
(for 2 people)
5 full meals for 2 people including shipping costs
everywhere in Quebec.
Nothing to prepare, warm up and go to table!
24 servings: (1 entrance + 5 dishes + your 5 accompaniments + 1 dessert + 1 basket of baked breads) x 2 people
For your 5 meals of the week
For 2 people : 150$ Delivery included in the office or at home, either
Your 5 full meals of the week.
LA BOÎTE DU CHEF
7.85$ la portion !
Pour vos 5 repas de la semaine
Soit 110$ = 14 portions
(pour 2 personnes)
Potage de courge musquée au lait de coco et piment d'Espelette
(500ml)
Ingrédients : Courge musquée, lait de coco, bouillon de légume, piment d'espelette, sel.
Conseils de préparation : Pour nos potages et veloutés nous vous suggérons de verser le contenu du sac sous vide dans une casserole et de faire réchauffer la préparation 5 à 10 minutes à feu doux. N'hésitez pas à rectifier l'assaisonnement au besoin et à votre goût. Nous vous suggérons fortement d'incorporer, au moment de servir, quelques croûtons, un filet d'huile d'olive et de jus de citron.
* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
Aiguillettes de volaille au pesto de tomates séchées
(450-500g)
Ingrédients : Aiguillette de volaille, tomate séchées, oignons, ail, sel, poivre, huile d'olive, tomates, fécule de maïs.
Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
Polpettes de veau aux olives Kalamata
(450-500g)
Ingrédients : Jus de veau, saute tomate, poivre vert, pate de tomate, olive kalamata, fécule de maïs, veau.
Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
Cannellonis aux trois fromages et béchamel aux épinards
(450-500g)
Ingrédients : Cannelloni 3 fromages, lait, beurre, farine, sel, poivre, muscade, bébé épinard.
Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
Suprême de volaille cuit à basse température, marinade chimichuri
(450-500g)
Ingrédients : Huile d'olive, persil, vinaigre, miel, ail, coriandre, basilic, origan, paprika, cayenne, sel, demi-poulet.
Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
Darnes de saumon à la moutarde et sirop d'érable
(450-500g)
Ingrédients : Saumon, moutarde, sirop d'érable.
Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
Verrines citron grand maman, crumble et meringue
(2)
Ingrédients: Citron, œuf, lait, sucre, farine, beurre, crumble, blanc d'œuf, sucre
Conseil de préparation: Ce dessert est prêt à déguster et à savourer.
* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
LA BOÎTE DU CHEF
6.25$ la portion !
Pour vos 5 repas de la semaine
Soit 150$ = 24 portions
(pour 2 personnes)
Potage de courge musquée au lait de coco et piment d'Espelette
(500ml)
Ingrédients : Courge musquée, lait de coco, bouillon de légume, piment d'espelette, sel.
Conseils de préparation : Pour nos potages et veloutés nous vous suggérons de verser le contenu du sac sous vide dans une casserole et de faire réchauffer la préparation 5 à 10 minutes à feu doux. N'hésitez pas à rectifier l'assaisonnement au besoin et à votre goût. Nous vous suggérons fortement d'incorporer, au moment de servir, quelques croûtons, un filet d'huile d'olive et de jus de citron.
* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
Aiguillettes de volaille au pesto de tomates séchées
(450-500g)
Ingrédients : Aiguillette de volaille, tomate séchées, oignons, ail, sel, poivre, huile d'olive, tomates, fécule de maïs.
Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
Polpettes de veau aux olives Kalamata
(450-500g)
Ingrédients : Jus de veau, saute tomate, poivre vert, pate de tomate, olive kalamata, fécule de maïs, veau.
Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
Cannellonis aux trois fromages et béchamel aux épinards
(450-500g)
Ingrédients : Cannelloni 3 fromages, lait, beurre, farine, sel, poivre, muscade, bébé épinard.
Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
Suprême de volaille cuit à basse température, marinade chimichuri
(450-500g)
Ingrédients : Huile d'olive, persil, vinaigre, miel, ail, coriandre, basilic, origan, paprika, cayenne, sel, demi-poulet.
Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
Darnes de saumon à la moutarde et sirop d'érable
(450-500g)
Ingrédients : Saumon, moutarde, sirop d'érable.
Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
Pommes de terre grelot rôties au paprika et à l'ail confit
(450-500g)
Ingrédients : Pommes de terre grelot, huile d'olive, ail, paprika fumé, sel poivre, thym.
Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
Gratin de chou-fleur et de brocoli à la béchamel
(450-500g)
Ingrédients : Brocoli, chou-fleur, beurre, lait, crème, farine, fromage gruyère, huile d'olive, sel et poivre.
Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
Riz safrané façon paella
(450-500g)
Ingrédients : Riz blanc, petit pois, chorizo, poivron rouge, oignon, huile d'olive, blé, curcuma et safran.
Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
Tajine de légumes aux fines herbes
(450-500g)
Ingrédients : Panais, carotte, oignon, poivron rouge & vert, aubergine, courgette, ail, tomate en dés, huile d'olive, pate de tomate, sel, poivre, laurier en poudre, fleur de thym, cumin, raz el-hanout, paprika, zeste de citron.
Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, placer dans un plat à four et réchauffer entre 10 et 15 minutes. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin et à votre goût.
Betteraves confites en persillade
(450-500g)
Ingrédients : Salade de betterave, persil, zeste de citron jaune & vert, sirop d'érable, ail, oignon.
Conseils de préparation : Verser la salade dans un bol ou saladier et bien mélanger. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement au besoin.
Verrines citron grand maman, crumble et meringue
(2)
Ingrédients: Citron, œuf, lait, sucre, farine, beurre, crumble, blanc d'œuf, sucre
Conseil de préparation: Ce dessert est prêt à déguster et à savourer.
* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
Sélection de pains de notre chef boulanger
(6 pains)
6 Pains à faire griller ou à beurrer. Nos petits pains sont préalablement précuits. Il vous suffit de les faire cuire au four environ 5 minutes à 350°F afin de les déguster bien chaud et croustillants.
* Conserver au frigo jusqu’à 10 jours et ne pas congeler.
