NOS PLATS DE RÉSISTANCE

Hachis parmentier de bœuf canadien AAA, fèves rouges, coulis de tomates, paprika et cumin

Hachis parmentier de bœuf canadien AAA, fèves rouges, coulis de tomates, paprika et cumin

Moussaka d’aubergine, l’agneau du Québec aux aromates, sauce béchamel

Moussaka d’aubergine, l’agneau du Québec aux aromates, sauce béchamel

Mac’n cheese aux fruits de mer et bisque de homard

Mac’n cheese aux fruits de mer et bisque de homard

Mac’n cheese tradition, jambon braisé à l’os, crème de champignon

Mac’n cheese tradition, jambon braisé à l’os, crème de champignon

Darnes de saumon, sauce Hoisin

Darnes de saumon, sauce Hoisin

Cuisses de canard confites dans leur gras et fines herbes -

Cuisses de canard confites dans leur gras et fines herbes -

Aiguillettes de volaille sauce moutarde à l'ancienne

Aiguillettes de volaille sauce moutarde à l'ancienne

Aiguillettes de volaille, sauce au beurre

Aiguillettes de volaille, sauce au beurre

Filet de saumon à l'indienne, sauce crémeuse tandoori

Filet de saumon à l'indienne, sauce crémeuse tandoori

Brandade de morue, sauce aioli

Brandade de morue, sauce aioli

Cuisses de volaille au citron et échalotes vertes

Cuisses de volaille au citron et échalotes vertes

Jambon braisé à l’ancienne laqué à l'érable

Jambon braisé à l’ancienne laqué à l'érable

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