La Boîte à Brunch pour 4 à 6 personnes + 1 bouteille de vin incluse En – La Boite du Chef

La Boîte à Brunch pour 4 à 6 personnes + 1 bouteille de vin incluse
En spécial Maxi Volume

  • Offre de lancement
  • $89.70
  • Prix régulier $149.50





* Les menus sont sujets à des changements sans préavis en raison des évènements.

* Les photos sont non contractuelles seulement à titre de suggestion de présentation.

LA BOÎTE À BRUNCH
SPÉCIAL LE TEMPS DES SUCRES

Profitez de 40% de réduction
MAXI VOLUME
- 10 produits différents
- Pour 4 à 6 personnes
- 1 bouteille de vin rouge 750ml incluse

89,70$ au lieu de 149,50$
Quantité limitée
1er arrivé, 1er servi

Profitez-en !

Voici le contenu complet de notre la Boîte à Brunch
Spéciale Temps des Sucres :

1/ 1 pot de cretonnade de porc du Québec (200g)
2/ Soupe de pois jaunes à l'ancienne
3/ 4 saucisses à l'érable de la Ferme du Rang 4 Québec
4/ 1 jambon cuit braisé à l'érable avec sauce (500g)
5/ 1 préparation de fèves au lard
6/ 1 fromage fin du Québec (160g)
7/ 1 sac de 6 petits pains
8/ 4 pouding chômeurs sauce à la crème
9/ 1 paquet de chocolat fins boréal à l'érable
10/ 1 bouteille de vin rouge 750ml sélectionnée par notre sommelière


1 pot de cretonnade de porc du Québec (200g)

Ingrédients : Porc, oignons, gras de porc, crème, câpres, vinaigre de Xérès, sel, poivre.

Conseils de préparation : Prêt à servir.

Soupe de pois jaunes à l'ancienne

Ingrédients : Eau, pois jaune, bacon, oignon, carotte, céleri, beurre, poivre, sel, laurier en poudre.

Conseils de préparation : Pour nos potages et veloutés nous vous suggérons de verser le contenu du sac sous vide dans une casserole et de faire réchauffer la préparation 5 à 10 minutes à feu doux. N'hésitez pas à rectifier l'assaisonnement au besoin et à votre goût. Nous vous suggérons fortement d'incorporer, au moment de servir, quelques croûtons, un filet d'huile d'olive et de jus de citron.
Bon appétit..

4 saucisses à l'érable de la Ferme du Rang 4 Québec

Ingrédients : Porc, eau, chapelure de blé grillée, sel, sucre, épices, saveur d'érable, sirop d'érable pur.

Conseils de préparation : Faire saisir les saucices dans une poele avec un fond d'huiles, des 2 côtés, assaisonner et finir la cuisson au four environ 10 minutes à 350°F.

1 jambon cuit braisé à l'érable avec sauce (500g)

Ingrédients : Porc, eau, sel, épices
sauce : huile de noix de coco, cassonade, sirop d'érable.

Conseils de préparation : Réchauffer 2 minutes au micro onde puis 10 minutes au four 230°F.

1 préparation de fèves au lard

Ingrédients : Eau, haricot blanc, carotte, oignon, bacon, mélasse, sel, poivre.

Conseils de préparation : Verser le contenu du sac sous vide dans une casserole et faite réchauffer la préparation 5 à 10 minutes à feu doux.

1 fromage fin du Québec (160g)

Fromages CDA est une entreprise qui a vu le jour conséquemment à l’émergence de multiples fromageries artisanales québécoises lors des années 1990. Daniel Allard, président de Fromages CDA et entrepreneur passionné de fromages, désire alors en faire connaître le plus grand nombre possible à travers le pays. C’est ainsi qu’il devient le leader de la commercialisation, mais surtout l’encenseur par excellence de fromages fabriqués ici.

Sympathique au savoir-faire des fromagers et empathique aux difficultés de développement des marchés que ceux-ci rencontrent, Daniel Allard les prend sous son aile et œuvre à les faire découvrir dans les marchés québécois et canadiens.

La première fromagerie que Fromages CDA représente est Fritz Kaiser, puis se joignent à l’entreprise les fromageries Abbaye St-Benoît, Rang 9 et d’autres telles que Le Détour, Terroir de Bellechasse, Au Village, Le P’tit Train du Nord… Aujourd’hui, c’est avec plus de 25 artisans fromagers que Daniel Allard et sa solide équipe travaillent quotidiennement.

À force de détermination, de temps, de partage et surtout d’enthousiasme pour les artisans fromagers du Canada, Fromages CDA a dès le début su se former une équipe solide pour le développement de ses artisans. Elle est aujourd’hui l’entreprise qui représente le plus grand nombre de fromageries québécoises.

Laissez-vous guider par ce passionné des fromages et son équipe de fins connaisseurs et partez à la découverte des artisans fromagers du Canada et leurs merveilleux produits.
Site web: https://fromagescda.com/

Voici une sélection de fromages fins de nos artisans du Québec que vous pourrez retrouver dans votre boîte :

  • Baluchon
  • Bleu Bénédictin
  • Cru du Clocher
  • Curé Hébert
  • Ermite
  • Grey Owl
  • La Mamirolle
  • Le Ballot
  • Le Batisseur
  • Le Désirable
  • Le Douanier
  • Le P'tit Délice
  • Le Tremblay
  • Magie de Madawaska
  • Maria Chapdelaine
  • Mont St-Benoit
  • Péribonka
  • Soeur Angèle
  • Tomme du Haut-Richelieu
  • Victor et Berthold
  • Le Curé Labelle
  • Fontina
  • Pont tournant
  • Roubine de noyan
  • Saint Attrappe coeur
  • Saint Benoît
  • Saint Cru du clocher
  • Saint Delice des appalaches
  • Saint Louis dubois
  • Vacherin

1 sac de 6 petits pains

6 petits pains à faire griller ou à beurrer. Nos petits pains sont préalablement précuits. Il vous suffit de les faire cuire au four environ 5 minutes à 350°F afin de les déguster bien chaud et croustillants.

4 pouding chômeurs sauce à la crème

Ingrédients : Cassonade, œuf, crème, eau, farine de blé, sucre, beurre, sirop d’érable, levure, vanille.

Conseils de préparation : Ce dessert est prêt à déguster et à savourer.

* Se conserve jusqu’à 10 jours au réfrigérateur.

1 paquet de chocolats fins boréal à l'érable

Ingrédients : poudre d’amande, sucre glace, sucre, blanc d’œufs, eau. 

Garniture ganache : chocolat noir (sucre, cacao, beurre), chocolat au lait (sucre, cacao, beurre), chocolat blanc (sucre, cacao, beurre), chocolat érable (sucre, cacao, beurre), purée de fruits (fraise, framboise, cassis, fruits de la passion), pâte de pistache 

Conseils de préparation : Ce dessert est prêt à déguster et à savourer.

1 bouteille de vin rouge sélectionnée par notre sommelière

1 bouteille de vin de rouge sélectionnée par notre sommelière